Зачем нужна отдельная губка для мяса?

Девочки мне ответили для чего нужна губка отдельно для мясо. Делюсь с вами ответами:
-Нож и доска отдельно-это не гигиенично, даже если помыли хорошо и будете резать на ней хлеб после сырого мяса?
Губка-вообще сама по себе очень бактериальная вещь, в ней размножаются микробы и бактерии ( ее менять нужно часто)
-В сыром мясе могут быть бактерии , паразиты, возбудители болезней. При варке они могут погибнуть, но на досках останется. Но я одним ножом могу пользоваться, и мясо и овощи могу на одной доске резать, потому что все свариться. Но хлеб на этих досках не режу.
—-Почему я завела эту тему. У моей енешки их 3 штуки. И я не запоминаю для чего они. И она толком не говорит почему да как. Вот решила у вас спросить. Теперь все ясно) может кому то тоже полезно будет)