____Рецепт идеальных котлет или____
____как мы с мамой всех переплюнули____
У кааааждой хозяйки есть свой «фирменный» рецепт котлет, и я и мама долго искали свой. Было принято решение прошерстить все рецепты, секреты и уловки .....и мы слепили бомбовые котлеты😌
Что?
1. Фарш (свинина-говядина) - 500-600г
2. Два желтка
3. Щепотка муки
4. Соль
5. Приправы
6. Морковь - 1шт
7. Репчатый лук - 3шт
8. Картофель -1шт
9. Чеснок -3-4 зубчика
Как?
Ну собственно все ингредиенты смешиваем, мнем мнем мнем долго долго долго. Морковь , картофель и лук трём на самой мелкой тёрке !!
Жарим либо в муке либо без неё, разница лишь в цвете , на вкус не влияет. Но лучше после партии протирать сковороду от чёрного и делать следующую партию на свежем масле.
Наслаждаемся и удивляем родных😌
#instafood #instatag #food #foodgasm #foodphotography #foodblogger #foodcoma #foodgram #fooddiary #foodblog #foodlove #yum #hungry #eat #кухня_koch
Комментарии
А поливать их не надо? У меня они какие-то некрасивые получались. Перешла на обычный способ на сковороде из -за этого
@laskalt82, нет. Я в конце ещё на режим гриль включаю, чтобы подрумянились.
Я пользуюсь подравкой обычно всегда , в большинстве блюд. (Vegetta)
С картошкой тоже делаю, это бомба👌🏻
Отгремела наша вечеринка!
Теперь вопрос насущный:как приготовить сочные, не сухие котлеты из говяжего фарша,не добавляя туда хлеб,лук,картофель и тд.?
Что можно заморозить для облегчения быта?
Заготовки!
Девочки давайте поделимся друг с другом, как облегчаете себе будни)
Котлеты, пельмени, манты
Замороженная зажарка лук морковь
Замороженная смесь на борщ (лук, морковь, свекла)
Замороженная морковь тертая на терке, кубиками и брусочками
Замороженные яйца, если вдруг яиц слишком много или привезли деревенских
Замороженный бульон в формочках из под кексов. Деткам на разок.
Замороженное мясо, особенно нарезанный казы, если вдруг придут гости.
Как приготовить пирожки без теста с луком и яйцом?
Для любителей пирожков с луком и яйцом 😉 вкус тот же, но без теста.
Пошаговый рецепт в фото.
Наслаждайтесь.
Много лука, режем, мнем очень хорошо толкушкой с добавлением соли, добавляем ингредиенты на глаз. Чаще это яйцо и ложка сметаны. Вымешиваем и добавляем муку, консистенция как на обычные оладьи, и чуть разрыхлителя.
Что приготовить на ужин?
Ужин 🍲
Морковь 🥕
Сыр 🧀
Брокколи 🥦
Кабачок
Картофель говядина морковь лук
Тушеное в мультиварке 😌
Ленивые голубцы: вкусный секрет!
💛Готовьте эти ленивые голубцы мужу 🩵 - и он сделает для вас все,что угодно 😂
Для покорения мужского сердца понадобится:❤️🔥
Лук - 1 штука
Морковь - 1 штука
Капуста - я брала остатки
Фарш куриный - у меня килограмм
Специи
Сметана - пачка
Вода - сколько помещается в пустую пачку сметаны
Отварной рис 🍚- стакан
Мука - 1 ст ложка
Готовим 🌝
1) Обжаривала на сковороде мелко порезанный лук и натертую на терке морковь
2) К ним добавляла тушится под крышкой капусту до её готовности
3) Рис отваривала
4...
Я всегда в духовке котлеты делаю. Так они получаются сочными и более полезными.
фарш (свинина-говядина) 1кг
1 яйцо
Хлеб с семечками размачиваю в молоке и добавляю в фарш
2 средних луковицы (измельчаю обязательно на блендере, так котлеты получаются очень сочными)
Чеснок пару зубчиков
Соль, перец, мускатный орех по вкусу
Можно внутрь кусочек сыра положить.
Сформировать котлетки и на лист в духовку. На лист предварительно кладу фольгу (чтобы меньше мыть потом)