Пора! Пора начинать ПП.

Подборка вкусных ужинов

Фаршированные кабачки

КБЖУ на 100г: 99/9,5/0,5/4

кабачки небольшие 2шт

фарш индейки 200г

1 яйцо

йогурт без добавок 2% 30г

лук репчатый 50г

сыр 40г (у меня арла натура лайт)

соль, перец по вкусу

В фарш добавить яйцо, измельчённый лук, йогурт, соль, перец. Хорошо перемешать.

Кабачки очистить от кожуры. Нарезать на «бочонки». Середину вырезать ножом. Выложить кабачки на противень, застеленный фольгой. Нафаршировать индейкой. Накрыть сверху фольгой. Поставить на 30 мин при 180гр. Затем снять фольгу, посыпать натертым сыром и снова в духовку на 2 мин.

⠀

Куриный кебаб

КБЖУ на 100г готового блюда: 159/19/9/0,1

куриный фарш 500г

зелёный лук 10г

щепотка молотой зиры

шепотка молотого кориандра

соль, перец

Смешать фарш со всеми ингредиентами. Добавить 2 ст.л. воды. Отбить фарш (делаете комок и кидаете на стол несколько раз). Вокруг шпажек сформировать влажными руками куриные кебабы. Противень застелить бумагой для выпечки. Выложить на него шпажки. Отправить в разогретую духовку ~на 15 минут при 220 градусах.

⠀

Запечённые куриные ножки

КБЖУ на 100г: 86/7/4/3

куриная голень ~500г

2 помидора

1 кабачок

красный лук 1шт

капуста цветная замороженная 100г

брокколи замороженная 100г

томаты в собственном соку перетертые 150г

замороженный горошек 60г

мёд 20г

розмарин свежий

молотый кориандр шепотка

соль, перец по вкусу

1 ст.л.оливкового масла

петрушка по вкусу

Кабачок очистить от кожуры. Нарезать все овощи. Зелень отделить от стеблей и также мелко нарубить.

Добавить к овощам масло, посолить, перемешать.

В сотейник всыпать кориандр, 15 сек обжарить. Добавить томаты, немного воды, 10г мёда, посолить, поперчить, проварить 1 мин. Снять с огня.

Куриные голени обжарить на сильном огне с двух сторон в течение 1-2 мин. Смазать оставшимися 10г мёда.

Выложить в форму для запекания овощи, сверху ножки, залить соусом. Накрыть фольгой.

Выпекать в предварительно разогретой духовке при 200 градусах 30мин. Снять фольгу и ещё 20-30 мин.

Говядина с овощами

КБЖУ на 100г: 226/13/11,8/15,7

говяжья вырезка 360г

кинза 5г

корень имбиря 10г

помидоры 2 шт

соевый соус 30г

устричный соус 40г

1 кабачок

ростки сои 30г

красный лук 2 шт

1 ст.л.растительного масла

Мясо нарезать кубиком.

Кабачок и лук соломкой. Мякоть помидора нарежьте мелким кубиком. Корень имбиря очистите и нарубите мелко. Листочки кинзы отделите от стеблей.

Разогрейте в сковороде 1 ст. л. масла и обжарьте, помешивая, лук на сильном огне в течение 2 минут. Добавьте кабачок, жарьте 2 минуты, затем добавьте помидор и жарьте ещё 2 минуты. Добавьте мясо и жарьте ещё 3 минуты.

В конце добавить ростки сои, имбирь, соевый и устричный соусы.