ХЭЛП! Котлеты из рыбы !!! разморозила 1 кг фарш трески, добавила 1 яйцо, масло сливочное 50г, кусок хлеба в молоке, половину лука и половину моркови. Фарш вообще форму не держит ... Первый раз делаю и вообще хз что надо еще добавить и сколько ((((
ВладаМама двоих (1 год, 3 года), ждёт третьего
Я манку добавляю
Анюта.К.Мама двоих (1 год, 13 лет)
Взбейте яйца шт-5 , добавте пол стакаеа манки замоченой в молоке мин 15.подождите （молоко должно быть тёплым） смешайте с фаршем ,на лоточек и в разогретую духовку на 40.мин температура ,240*-280.градусов и суфле готово..
ДинараМама двоих (2 года, 17 лет)
Просто выложить в небольшую форму и запечь в духовке минут 30)
РитаМама сына (2 года), беременна (17 нед.)
Так так же развалится потом... Сухое и безвкусное. Я добавила еще и яйцо и хлеб и пожарила в сухарях одну партию и готовые тоже развалились.. Завтра потушу остатки наверное просто
Анюта.К.Мама двоих (1 год, 13 лет)
В другой раз ,надо размороженый фарш, не много отжать от воды. ..Треска рыба сама поисебе сухая , не жирная ..
РитаМама сына (2 года), беременна (17 нед.)
Я уже все делала. Уже не спасти его ))
РитаМама сына (2 года), беременна (17 нед.)
Сказали наверное замороженный повторно был фарш. Как вата
ДинараМама двоих (2 года, 17 лет)
А если не мучится, и приготовить рыбное суфле?)
РитаМама сына (2 года), беременна (17 нед.)
А как
На противень и в духовку)
ЮлияМама двоих (младенец)
Я на днях так влипла- 3 яйца вбухала и муки чуток и обваливала в муке- крошится и все,фарш протушила и сьела.
АленаМама сына-младенца
Меня панировочные сухари спасли, а так и яйцо добавляла и манку бестолку просто, раз нормально с яйцом, другой раз вообще не помогает
ЛенаМама двоих (младенец)
Муки добавьте и ещё яйцо
ЛенаМама двоих (младенец)
А вообще он при жарке схватывается. У меня тоже всегда размазня фарш
ЛенаМама двоих (младенец)
@kaverinaelena7 почитала про то, что наоборот. Тогда яйцо ещё и водички можно
ВикторияМама двоих (2 года, 3 года)
Обваляй в муке, тогда и форму будет держать и не подгорит
ЮлияМама сына (2 года), беременна (31 нед.)
Когда было жидкое, я овсяные хлопья добавляла. Но мне кажется 1 яйца мало на 1кг. Могут развалиться. А вообще очень вкусно в котлеты добавлять не свежий лук и морковь, а пережарку. И в панировочных сухарях обваливать.
РитаМама сына (2 года), беременна (17 нед.)
Очень сухой. Крошится весь
ВикторияМама двоих (2 года, 3 года)
@margokravis, если сухой добавь немного воды или молока
ЮлияМама сына (2 года), беременна (31 нед.)
@margokravis, яйцо, молоко, лук на мелкой тёрке, можно картофелину или кабачок потереть для сочности.я прямо блендером погружным все взбиваю.
Может много жидкости? Надо отжать? Если нет, то "отбейте" фарш или муки добавьте
Муки добавить , масло по мне зря добавили
ОльгаМама троих детей
Хлеба маловато на 1 кг. У куска 3 кладу . И хорошо отжимаю филе после разморозки , чтобы лишнюю воду убрать
Ан ДмитнаМама двоих (2 года, 4 года)
Муки чуть можно. Но вообще рыбный фарш часто жидкий. Я его ложкой на сковородку кладу.
РитаМама сына (2 года), беременна (17 нед.)
Он не жидкий. Он крошится весь
Ан ДмитнаМама двоих (2 года, 4 года)
Если крошится, то я б еще яйцо добавила б.
ЕвгенияМама дочки (2 года), беременна (25 нед.)
Должен схватиться во время жарки,у меня тоже фарш жидкий получается
ЕвгенияМама дочки (2 года), беременна (25 нед.)
Можно сухарей панировочных добавить)
РитаМама сына (2 года), беременна (17 нед.)
Он не жидкий. Наоборот он крошится прям
ЕвгенияМама дочки (2 года), беременна (25 нед.)
@margokravis, еще яйцо может🤷♀️
Валяется без дела кабачок? Обязательно попробуйте приготовить, сочная, нежная запеканка🔥 * фарш куриный 500 г * помидор 1 крупный * 1 яйцо * 1 средний кабачок * 3 средние картошки * Лук, чеснок по желанию (у меня семья не ест, не добавляла) * сыр 100-150 г * Соль, перец, прованские травы 1. Натереть на крупной тёрке кабачок и картофель, посолить и оставить на 10 минут 2. К фаршу добавить яйцо, порезанный мелко помидор, специи, (лук, чеснок) 3. Кабачки и картошку отжать от лишней жидкости и добавить к фаршу 4. Всё перемешать, выложить в форму, запекать при 180 градусах 35-40 минут 5. Посыпать тертым сыром и отправить в духовку на 10-15 минут Все! Девочки, это правда😋 я вчера в 9 вечера с̶о̶ж̶р̶а̶л̶а̶ съела два куска и даже не стыдно!😂
Спор о том, как правильно вешать туалетную бумагу — 1 или 2 вариант. Присоединяйтесь к обсуждению и узнайте, что думают другие мамы!
Что добавить в куриный фарш чтобы получились вкусные котлетки ?🤕
Блинчики фаршированные с фаршем 🥞 Очень нравится этот рецепт блинчиков, мягкие, вкусные, идеальны для фарширования. Начинка у меня из говяжьего мяса. Ингредиенты на 20-25 шт. Начинка из фарша; Говяжий фарш Лук -2 шт Морковь-1 шт Масло раст -50 мл Масло сл. -50 г(не обязательно) 2 лука нарезать мелко, обжарить до золотистого цвета в раст масле, добавить фарша, затем тертую морковь, тушить под крышкой до выкипания жидкости на среднем огне,минут 20-30. Посолить, поперчить, добавить сл.масло и потомить 5 минут. Для вкуса и аромата я добавила ещё два зубчика чеснока. Блины праздничные : Яйца- 6 шт Молоко -1 л Мука -12 ст.л с горкой Сахар -1 ст.л Соль -1 ч.л Масло раст -4 ст.л Яйца немного взбить с сахаром, солью, добавить муку, перемешать до однородной массы. Влить помешивая литр теплого молока, добавить масло. Перед выпеканием, смазать сковороду ч.л раст масла (один раз). Я выпекала блины на сильном огне по 30 сек с каждой стороны. Готовые блинчики начинить фаршем, свернуть и обжарить на смазанной маслом сковороде. Приятного аппетита! #рецепты_ОтАмины❤
Что добавить в говяжий фарш, чтоб котлеты получились нежные и не развалились?
Анюта.К.·Мама двоих (1 год, 13 лет)
Возможно и такое...
·Ответить