Делюсь рецептом теста, которое использую и для сосисок в частности☺️
🌭 Пакет дрожжей ( я беру саф-момент красный) + 1 столовая ложка сахара + 125 мл тёплой воды. Перемешиваем.
🌭 Дать настояться 15 минут. Дрожжи должны подняться (образовывается вздутая пенка).
🌭 Когда дрожжи взошли, добавляем чайную ложку соли + 7 или 8 столовых ложек муки с большой горкой + 4 столовые ложки растительного масла.
🌭 Разминаем руками тесто ( минут 10 ), и накрываем полотенцем ( чтобы тесто стояло в тёплом месте ).
🌭 Оставляем на 1 час ( у меня всегда получается на 1ч20мин) . Тесто должно увеличиться почти в 2 раза.
При выпекании тесто получается как булочка 🥖😍 Использую для хачапури/сосисок в тесте/иногда для пиццы, т.к муж очень любит это тесто ☺️
❤️
Комментарии
Очень много дрожжей на такое количество муки
@alenafornya пакетик просто на 1 кг муки рассчитан. У Вас и с половиной пачки хорошее тесто выйдет)
@umka91, спасибо, конечно, но я делаю так, как делаю)Этот рецепт я нашла очень давно у женщины, которая делает потрясающую выпечку) и на 220 гр муки она высыпала пакетик 11 гр..) делюсь тем, что давно делаю и хорошо получается) поэтому не собираюсь спорить)сомневаетесь/думаете иначе, вопросов нет) Ваше дело и мнение)
Как испечь хлеб по рецепту свекрови
Свекровь научила печь хлебушек. Теперь не остановить😆😊😊😊🍞
Рецептик (из данного количества получается два хлебушка, размером как на фото) :
Мука - 1кг
Дрожжи сухие - 1 ст. ложка
Соль - 0.5 ст. ложки
Сахар - 1 ч. ложка
Вода теплая - 2-2.5 стакана
Тут важны нюансы❤️
Берем глубокую миску. Насыпаем муку в нее, при этом делаем ямочку, туда насыпаем соль, сахар и дрожжи. Берем теплую водичку 1 стакан, наливаем в эту ямочку и потихонечку начинаем замешивать тесто, постепенно добавляя муку со стенок мис...
Как приготовить тесто на чебуреки?
Теперь тесто на чебуреки ,делать буду так 🥰.
Крутой кипяток 200мл .чайная ложка соли. 3 столовой ложки растительного масла, и мука примерно 300-400грамм.
В кипяток насыпаем соль, вливаем масло ,и мука все замешиваем . Тесто получается супер тонким ,когда его расскатываешь .
МАМИНЫ КОТЛЕТКИ
Обязательно приготовьте эти котлетки! Они удивят всех вокруг - до того сочные и нежные получаются 🩷
МАМИНЫ КОТЛЕТКИ
Понадобится:
500 г куриного филе
2 яйца
2 ст ложки крахмала
Зубчик чеснока
1 столовая ложка майонеза
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки перца
Готовим!
1) Филе ни в коем случае не измельчаем в фарш,просто мелко режем
2) Добавляем к нему всё остальное. Масса должна быть жидковатая,как на 2 фото
3) Жарим на растопленном масле (у меня ГХИ) на низком огне под крышечкой
4) Наслаждае...
Девочки посоветуйте какое тесто лучше купить для сосисок в тесте ?🌭🌭🌭
Сходила сегодня первый раз на молочку )) и сразу вопрос - так и должно быть, столовая ложка творожка? 😆
Я так же тесто делаю, только последнее время с молоком ) оно действительно очень классное и вкусное)