Делюсь рецептом теста, которое использую и для сосисок в частности☺️
🌭 Пакет дрожжей ( я беру саф-момент красный) + 1 столовая ложка сахара + 125 мл тёплой воды. Перемешиваем.
🌭 Дать настояться 15 минут. Дрожжи должны подняться (образовывается вздутая пенка).
🌭 Когда дрожжи взошли, добавляем чайную ложку соли + 7 или 8 столовых ложек муки с большой горкой + 4 столовые ложки растительного масла.
🌭 Разминаем руками тесто ( минут 10 ), и накрываем полотенцем ( чтобы тесто стояло в тёплом месте ).
🌭 Оставляем на 1 час ( у меня всегда получается на 1ч20мин) . Тесто должно увеличиться почти в 2 раза.
При выпекании тесто получается как булочка 🥖😍 Использую для хачапури/сосисок в тесте/иногда для пиццы, т.к муж очень любит это тесто ☺️
❤️
Комментарии
Очень много дрожжей на такое количество муки
@alenafornya пакетик просто на 1 кг муки рассчитан. У Вас и с половиной пачки хорошее тесто выйдет)
@umka91, спасибо, конечно, но я делаю так, как делаю)Этот рецепт я нашла очень давно у женщины, которая делает потрясающую выпечку) и на 220 гр муки она высыпала пакетик 11 гр..) делюсь тем, что давно делаю и хорошо получается) поэтому не собираюсь спорить)сомневаетесь/думаете иначе, вопросов нет) Ваше дело и мнение)
Я так же тесто делаю, только последнее время с молоком ) оно действительно очень классное и вкусное)