Девочки, хочу поделиться рецептом гречневой лапши SOBA со свининой в соусе терияки😍 Муж привереда, но ему очень понравилось👫

Понадобится:

🍝500 гр свинины( я беру медальончики, очень мягкие кусочки получаются)

🍝1/2 желтого перца ( можно больше, по желанию)

🍝1 морковь ( средняя )

🍝4 столовые ложки соуса терияки ( по необходимости можно добавить ещё)

🍝3 столовые ложки соевого соуса

🍝лапша SOBA ( я беру 3/4 упаковки)

Приготовление:

🍝Свинину нарезаем маленькими кусочками и отправляем в сковородку (как начинает выделяться сок, я накрываю крышкой минут на 7-10, помешивая). Далее снять крышку и обжаривать до легкой корочки ( не пересушиваем), чтобы весь сок выпарился и кидаем 2 щепотки соли.

🍝Добавляем перец, нарезанный соломкой. Огонь убавляем.

🍝 Нарезаем морковь соломкой ( кому лень заморачиваться, можно натереть на крупной терке), отправляем в сковородку и тушим минут 7-10 ( смотреть по готовности морковки) под закрытой крышкой.

🍝Добавляем соевый соус+терияки. Перемешаем. Я ещё добавляю около 150 мл воды, чтоб все хорошо прокипело под крышкой ( можно добавить ещё ложку терияки и соевого соуса, если кажется, что вода разбавила вкус).

🍝Пока мясо тушится в соусе, отвариваем лапшу ( время варки смотрите на упаковке, обычно это 10 минут ) в слегка подсоленной воде.

🍝Добавляем лапшу к мясу ( я всегда предварительно пробую мясо на готовность, должно быть мягкое), перемешиваем. Огонь выключаем, даём настояться под крышкой 5-10 минут.

Итог на фото😍

Приятного аппетита ❤️