Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Запись из каналаМоральная поддержка
Екатерина Пилиневич
Екатерина Пилиневич
Мама двоих (младенец)

Пост нытья. Надо где то выговориться. ( Вообще считаю себя относительно способной в плане приготовления десертов. Но…

Пост нытья.

Надо где то выговориться. (

Вообще считаю себя относительно способной в плане приготовления десертов. Но сегодня что то пошло не так. Накупила ингредиентов, взяла рецепт и начала готовить, убила кучу времени и сил. А в итоге результат плачевный. Давно я так не разочаровывалась. Проще было пойти купить вкусный и красивый торт за эти деньги и получить удовольствие. Состояние хочется или порыдать или на кого нибудь наорать. И выпечкой ни какого желания нет заниматься. (

Фух, написала но не полегчало пока. И дочка до сих пор не спит. Все тоже из-за этой бесполезной выпечки.

30

Лучший комментарий

del_1554373181_optom_deshevle

Удалён

От жеж вы себе беду придумали.

Накупите завтра вкусных пироженок - и оторвитесь хорошенько 😉

А в следующий заход обязательно все получится!

Ответить

pilinevushka

Екатерина ПилиневичМама двоих (младенец)

Спасибо большое. Так и сделаю. И вообще мне на диету пора)

Ответить

juliya_mamaeva

Mama_YulyaМама дочки-младенца

@oksyulya, @prosto.elena, у меня раньше постоянно косяк с сырниками был. Получалось конечно что-то,но это что-то сырниками точно никак не назовёшь 🙈 но я нашла идеальный рецепт!!! Девочки,настоятельно рекомендую сырники по рецепту Энди Шефа(сырники из кофемании)! Единственная заморочка-это творог через сито протереть. Там даже видео процесса формовки есть.Сырники получаются нереальные)))

https://andychef.ru/recipes/sirniki-coffeemania/

Ответить

makaroona_ph

KseniiaМама сына-младенца

О, спасибо большое! Вся надежда на него :) будем пробовать

Ответить

Комментарии

juliya_mamaeva

Mama_YulyaМама дочки-младенца

@oksyulya, @prosto.elena, у меня раньше постоянно косяк с сырниками был. Получалось конечно что-то,но это что-то сырниками точно никак не назовёшь 🙈 но я нашла идеальный рецепт!!! Девочки,настоятельно рекомендую сырники по рецепту Энди Шефа(сырники из кофемании)! Единственная заморочка-это творог через сито протереть. Там даже видео процесса формовки есть.Сырники получаются нереальные)))

https://andychef.ru/recipes/sirniki-coffeemania/

Ответить

makaroona_ph

KseniiaМама сына-младенца

О, спасибо большое! Вся надежда на него :) будем пробовать

Ответить

ivindra

ДашаМама троих детей

@prosto.elena @oksyulya вы серьёзно или шутите?) мне кажется проще сырников нет ничего) в плане выпечки. У меня шарлотка часто не поднимается, поэтому понятно, что кулинар из меня никудышний)

Ответить

unknown

unknown

Я серьёзно 😒

Ответить

makaroona_ph

KseniiaМама сына-младенца

И я серьезно. Это какой-то кошмар, а не сырники. Зато я профик по шарлоткам. Знаю кучу разных рецептов. 😄

Ответить

marina_92

MarinaМама дочки-младенца

Хотите,я вам дам рецепт тортика,который у вас 100% получится?я тоже криворукая в плане десертов и выпечки,но этот рецепт просто находка!и бисквит выпекать можно в мультиварке.на нг делала этот торт,так гости в восторге были))

Ответить

marina_92

MarinaМама дочки-младенца

@pilinevushka, главное это строго соблюсти граммовки!для коржей :

Мука-250гр

Сахар-300гр

Соль- 1ч.л

Сода-1,5 ч.л

Какао-55 гр

Яйца -2 шт

Масло сливочное -60 гр комнатной температуры

Масло оливковое -60 гр

Молоко-280мл

Уксус-1 ст.л

Сначала смешиваете все сухие компоненты,потом добавляете все жидкие,кроме уксуса!!все смешиваете,когда масса будет однородной и без комочков,добавляете уксус!снова все перемешиваете и на 1 час в мультиварку на режим выпечка! Получается отличный толстый бисквит.получается всегда)))потом я разрезаю на три коржа и смазываю кремом из взбитых сливок с сахарной пудрой и кокосовой стружкой.сверху заливаю растопленным молочным шоколадом

Ответить

pilinevushka

Екатерина ПилиневичМама двоих (младенец)

@marina_92 спасибо огромное. А можно про крем уточнить пропорции, сколько сливок, пудры и стружки?

Ответить

marina_92

MarinaМама дочки-младенца

@pilinevushka, я обычно беру 500 гр сливок 33%( но на всякий случай дома держу пакетик загустить сливок) этого достаточно для смазывания 2 коржей,а сахарную пудру и кокосовую стружку на глаз.пробуйте любите послаще-больше сахарной пудры.

Ответить

pavlova_polinochka

ПолинаМама сына (1 год)

Если нет желания то и не стоит начинать, пошла, купила , сожрала с чаечком и целыми нервами))))

Ответить

bigmomm

АлесяМама сына (1 год), беременна (38 нед.)

Понимаю

Тоже иногда бывает 😞

Я так лажаю ещё и с салатами. Вот вроде визуально такой красивый, аппетитный, делаю все строго по рецепту и какая-то фигня. Кажется , лучше бы обычный оливье сделала 🙄

Ответить

pilinevushka

Екатерина ПилиневичМама двоих (младенец)

И стимул пропадает что то новое делать после такого 😔

Ответить

bigmomm

АлесяМама сына (1 год), беременна (38 нед.)

@pilinevushka дааа😭

Самое обидное, подхожу с таким энтузиазмом, и получается фигня.

Делаю налегке, по быстрому, вкусно🤦🤔

Ответить

pilinevushka

Екатерина ПилиневичМама двоих (младенец)

@alesya_mm вот очень похожи тут мы с вами 😊

Ответить

kira_malinina

KiraМама сына (8 лет)

Я готовое покупаю. У меня даже духовки нет,чтобы пытаться учиться .

Ответить

makaroona_ph

KseniiaМама сына-младенца

Вот у меня никогда не получаются сырники. Никогда, епт . Один раз они превратились просто в одну массу. Я психанула. Думала выбросить в мусорку. Выключила сковородку и ушла. Остыла, пришла, смешала в кучу, поджарила и разрезала на кусочки. И норм. Все съели. Так что не расставайтесь. Это все такие мелочи. Расслабьтесь. В следующий раз все получится

Ответить

makaroona_ph

KseniiaМама сына-младенца

@prosto.elena, ага, ненавижу их уже 😂 что я только не пробовала , и творог разный, и технологии, и рецепты, и количество муки. И все равно фигня какая-то. То плоские, то разваливаются вообще. Аж бесят 🙈😄

Ответить

unknown

unknown

@oksyulya, да пипец😅 только нервы поднимешь пока приготовишь эту лабуду

Ответить

feb23ulia

ЮляМама сына (1 год)

Не одна вы такая.. Я тоже тоже победитель по жизни..по поводу выпечки.. Только блины получается.. Не заморачиваюсь уже.. Хожу покупаю только

Ответить

pilinevushka

Екатерина ПилиневичМама двоих (младенец)

У меня получалось почти всегда. Бывало конечно неудачно, но чаще всего все удавалось. Пусть у вас получится какой нибудь десерт. Может не нашли "свой'?

Ответить

del_1554373181_optom_deshevle

Удалён

От жеж вы себе беду придумали.

Накупите завтра вкусных пироженок - и оторвитесь хорошенько 😉

А в следующий заход обязательно все получится!

Ответить

pilinevushka

Екатерина ПилиневичМама двоих (младенец)

Спасибо большое. Так и сделаю. И вообще мне на диету пора)

Ответить

А какую самую бесполезную ненужную хрень вы покупали на маркетплейсах?

А какую самую бесполезную ненужную хрень вы покупали на маркетплейсах? Давайте сделаем топик с самыми бесполезными товарами 😂 можно с ссылками У меня это были формочки для выпечки. Набрала штук 10, так ни разу ничего и не испекла. P.S.: Ого тут сообщений, я даже не ожидала 🤣 может теперь сделать еще один топик с самыми полезными покупками 🤣 пишите ⬇ https://mom.life/post/687f1223be3ea478001ba3bc

Как вам мой дастархан?

Просто люблю встречать гостей🥰 Как вам мой дастархан?)👩🏻 🍳 П.с тут без сладостей, отдельно выложу выпечки🧁