Девочки, доброе утро! Помогите мнеееее. .... вчера купила свиную шею, что можно сделать на горячее? Мангал отпадает, нет…

Девочки, доброе утро! Помогите мнеееее. .... вчера купила свиную шею, что можно сделать на горячее? Мангал отпадает, нет возможности пожарить. Духовка только на газу, и самая простая (горелка снизу) Как можно вкусно приготовить мясо?