Рецепт очень вкусного имбирного печенья 😋🍪

Ингредиенты :

- мука 250 г

- яйцо 1 шт.

- масло сливочное 100 г

- сахарная пудра 10О г

- имбирь молотый 2 ч. ложки

- корица молотая 1 ч. ложка

- кардамон молотый 1/2 ч. ложки

- гвоздика молотая 1/2 ч. ложки - какао-порошок 1 ч. ложка

- мёд 1 ст. ложка (25 г)

- сода 1/2 ч. ложки

- соль 1 щепотка

🍦Сливочное масло достать и растопить

🍦Смешиваем молотые имбирь, корицу, кардамон, гвоздику и соду.

🍦При отсутствии каких-то специй в молотом виде измельчите их сами в кофемолке, ступке или другими нехитрыми способами.

🍦Добавляем щепотку соли и перемешиваем. 🍦Просеиваем к специям муку и какао и перемешиваем. Какао я добавляю для того, чтобы печенье было немного темнее.

🍦В отдельной посуде растираем миксером масло с сахарной пудрой.

🍦К масляной смеси добавляем яйцо и жидкий мёд (если мёд густой, то просто н е м н о го

подогрейте его на водяной бане или в микроволновке). Перемешиваем до однородного состояния.

Тесто получается мягким и немного липким.

Пусть вас это не пугает. Заверните его в пищевую плёнку (или положите в обычный пакет) и положите в холодильник на час.

🍦Через положенное время достаём тесто, раскатываем при помощи скалки на листе пергамента или силиконовом коврике, на нём же будем и выпекать.

🍦Вырезаем фигурки при помощи формочек.

🍦Осторожно переносим лист пергамента на противень и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 5-6 минут,

если вы делаете печенье толще, время выпечки увеличьте до 7-8 минут.

🍦Пока печенье выпекается подготавливаем следующую партию.

Сразу после выпечки печенья мягкие, но после остывания становятся твердыми и

хрустящими. Украшаем глазурью 😍🍪