Я вымачиваю в воде ночь , потом в начиняю с яблоками с кислинкой, соль и перец, оставляю часа на 2-3 и в духовку, часа на 3,сначала на большой огонь до корочки, затем умеренная температура часа 2до готовности, нежный и сочный гусь получается)
Берете гуся. Начиняете его чем нравится: яблоки кислые/квашеная капуста/апельсины/гречка...Натираете специями. Зашиваете. Кладёте на противень и ставите в духовку. Запекаете до готовности. Время зависит от размера птицы и самой духовки. Готовность проверяете, протыкая гуся: вытекает прозрачный сок, значит готов. Вытаскиваете. Убираете нитки и достаёте из него начинку. Начинку можно подать отдельно, можно выбросить. По вкусу уже.
galina_0402·
Мама сына (1 год)
В рукаве сочнее получается, и духовка жиром не брызгает)
Ольга Комарова··
Мама двоих (2 года, 10 лет)
Спасибо, попробую.
galina_0402·
Мама сына (1 год)
Я вымачиваю в воде ночь , потом в начиняю с яблоками с кислинкой, соль и перец, оставляю часа на 2-3 и в духовку, часа на 3,сначала на большой огонь до корочки, затем умеренная температура часа 2до готовности, нежный и сочный гусь получается)
Ольга Комарова··
Мама двоих (2 года, 10 лет)
Просто на противень или пакет, фольга?
Амосова Юлия·
Мама дочки (3 года), беременна (26 нед.)
Я сутки гуся мариную, соевый соус+лук, потом запекаю часа 2, можно в пакете или фольгой накрыть
Ольга Комарова··
Мама двоих (2 года, 10 лет)
А внутрь что нибудь кладете? А как сам маринад делаете? Просто натираете соевым соусом и луком?
Амосова Юлия··
Мама дочки (3 года), беременна (26 нед.)
ничем не натираю, внутрь ложу яблоко(кусочки)
nysya·
Я сутки вымачивала в воде ( уксус+соль), после нашпиговала яблоками(грени) , натерла солью , и запекала в рукаве часа 3-4, гарнир отдельно делала
Любовь·
Мама сына (1 год)
Берете гуся. Начиняете его чем нравится: яблоки кислые/квашеная капуста/апельсины/гречка...Натираете специями. Зашиваете. Кладёте на противень и ставите в духовку. Запекаете до готовности. Время зависит от размера птицы и самой духовки. Готовность проверяете, протыкая гуся: вытекает прозрачный сок, значит готов. Вытаскиваете. Убираете нитки и достаёте из него начинку. Начинку можно подать отдельно, можно выбросить. По вкусу уже.