Обжарить лук с морковью, добавить в равных пропорциях сметану и майонез, пару ложек соевого соуса. Выложить начинку на рыбное филе в форму для запекания, сверху потереть сыр, запечь в духовке до готовности. Очень вкусно!

Соевый соус, имбирь, лимонный сок, горчица и мед - все перемешать, залить в форме стейки, поставить в холодильник на час-два (я бывает на ночь оставляю).

Потом в духовку на 30-40 минут. Запекают в фольге, последние 5-7 минут фольгу открываю.

Рыбка ооооочень нежная получается за счёт кислоты 👍 подавать,посыпав кунжутом 😊

Я все на глаз) к примеру недавно делала- на 3 больших стейка: 100-150 гр соевого соуса, пол лайма, 3-4 веточки базилика, 3 зубчика маленьких чеснока, 2-3 ст ложки масла, перец на вкус . И маринуем, с одной стороны минут 10 полежит, переворачиваю - ещё 10 минут с другой. Дальше по рецепту. Аромат маринада супер. Сами стейки сочные- даже скептики , кто но только сухие стейки мычали от наслаждения)).

@ilinischna.prokina2012 а пропорции есть?

Я делаю любо на пару или на мангале. Просто рыба+соль 👍

🐠Стейк семги - 4 шт

🐠Соль/Перец - по вкусу

Для соуса:

🐠Сливки 23% - 300 гр.

🐠Икра - 100 гр.

⠀

📌Процесс приготовления:

1. Сливки беру специально для соуса, подогреваю.

2. Стейк сёмги посолить/поперчить,отправить в предварительно разогретую духовку до 180 гр. на 20 минут

3. Достать стейки, добавить к сливкам икру и полить этим соусом стейки.

Я делаю так:

Делаем маринад- соевый соус, сок лайма, несколько ложек масла растительного, перец , чеснок, базилик свежий ( базилик обязательно!).

Стейки маринуются минут 20-30.

Потом каждый стейк в фольгу заворачиваю, туда же аккуратно маринада 2-3 ложки.

В духовку на 20-30 минут.

Очень сочные и вкусные стейки. И быстро.

Я готовлю их каждый в фольге. Соль, перец, лимон и тимьян ветка. Заворачиваю каждый в лодочку из фольги и на 30 мин в духовку. Перед подачей грамульку слив масла на каждый кусочек и сбрызнуть лимоном