Девочки. Поделитесь рецептом бефстроганов? Есть и говядина и свинина. Из чего лучше? Хочется мягкое…

Порежете правильно-поперек волокон,будет мягкое) Говядину выбрала бы

Из свинины уже не это блюдо) только говядина. В идеале мультиварка или чугунная кастрюля.

Только на днях готовила, говядина волокнами порезала обжарила, переложила в кастрюльку , лук спасеровала с мукой там же где и мясо жарилось и к мясу. Потом добавила стакан воды , ложку томатной пасты и сметаны . И в самом конце зелёный горошек , соль, перец, получилось очень вкусно