Девочки всем добрый вечер 🌆 подскажите пожалуйста как сделать чтоб борщ был красный

Один бурак добавить в запарку с морковкой и луком, другой на мелкой терке добавить уже в почти готовый борщ, через 5 мин выключить.

зажарку*

Свекла, томатный паста

Пару капель лимона он будет хоть три дня красный , если нет лимона то шепотку сахара

У меня муж помимо свеклы добавляет ещё свекольный сок.то есть трёт пару штук на мелкой терке и выдавливает руками сок,потертое выбрасывает, а сок чуть с водой разбавляет и добавляет в борщ.борщ красивый красный получается

Свёклу запечь или сварить, прежде чем добавлять в борщ, плюс томатная паста и помидоры.

одну свёклу варю вместе с мясом , морковь с луком отдельно от свеклы обжариваю , к свекле лимонный сок или 1ложку уксуса добавляю

Уксус

Я в конце добавляют свёклу, мин два три даю кипеть и выключаю, красная бывает, если делаю без поджарки , а если с поджаркой то с марковью и люком прджариваю

В заправку к луку, моркови и свекле добавляю столовую ложку уксуса 6%. Он придает и легкую кислинку.

Свеклу отварить и пустить в сваренный суп, дать закипеть, либо опять же желательно отварить и чуть обжарить, но обязательно отдельно от лука и моркови и пустить в суп. Никакого уксуса и лимонного сока не добавляю.

А я запекаю свёклу и в самом конце её добавляю.борщ бордовый получается

Я свеклу тушу на медленном огне с томатной пастой и добавляю в ее уже после того,как все овощи сварятся.и после того как добавила свеклу ещё столовую ложку уксуса вливаю.всегда получается очень насыщенного цвета

Заправку магги добавьте! И красный и без мороки)

Все написали правильно , но есть ещё один нюанс - это сам сорт свёклы . Если свёкла красная , то борщ будет розовый, Если свёкла тёмная , то бордовый . Я люблю тёмную , покупаю в магазине готовую отварную, когда есть покупаю ещё и сразу натёртую. Закладываю свёклу в борщ в самом конце с зеленью, чесноком и лавровым листиком , добавляю уксус приблизительно столовую ложку на большую кастрюлю, чтобы свёкла не потемнела и борщ не стал неприятно коричневого цвета. Сегодня готовлю борщ, позже скину фото, какого цвета получается. Хотя в записях у меня тоже должен быть .

Готов.

Добавляю свёклу, тертую на терке, в самую последнюю очередь и не перевариваю ее. Прям чтоб мин 2-3 покипел с ней и выключаю, чтоб настаивался. Получается красный👍🏼

Зажарку делаю со свеклой,все на терке: сначало лук морковь, потом добавляю туда свеклу далее томат пасту. Получается очень яркий красно- бордовый борщ. Но тут еще от свеклы зависит.