Mom.life
shahirizada
shahirizada
shahirizada
post image
Торт «Молочная девочка» (плохое выравнивание, результат все изъяны видны под глазурью, просто розы много сил отняли 😂)
23.12.2018
22

Лучший комментарий

Комментарии

shahirizada
@tanita-84, дети грызли, а так конечно же это просто декор)
23.12.2018 Нравится Ответить
shahirizada
@tanita-84, из домашней сахарной мастики) попробовала и получилось с первого раза)
23.12.2018 Нравится Ответить
tanita-84
Miami·Мама двоих (7 лет, 10 лет)
Я делала мастику сама потом возилась пол ночи с этими розами, в итоге потом на двух тортах побывали) но есть их невозможно, больше решила не делать
23.12.2018 Нравится Ответить
tanita-84
Miami·Мама двоих (7 лет, 10 лет)
Розы очень красивые
23.12.2018 Нравится Ответить
shahirizada
@ilykhina.007, там ганаш из молочного шоколада, его мне не хватило, а делать еще порцию времени не было уже))
23.12.2018 Нравится Ответить
ilykhina.007
Татьяна·Мама четверых детей
Понятно) Спасибо
23.12.2018 Нравится Ответить
shahirizada
@ilykhina.007, а я решила теперь выравнивать с помощью мусса 😜
23.12.2018 Нравится Ответить
ilykhina.007
Татьяна·Мама четверых детей
А этот каким кремом выравнивали?
23.12.2018 Нравится Ответить
ilykhina.007
Татьяна·Мама четверых детей
У меня с выравниванием проблемы и с полными силами😂 Красивый тортик 😋😋😋
23.12.2018 Нравится Ответить
shahirizada
@mamaleo_, Зеркальная глазурь:
150 гр., сахара
150 гр., инвертного либо глюкозного сиропа.
75 мл., воды
Пол чайной ложки диоксида титана (белый краситель) можно не добавлять но глазурь будет полупрозрачной.
12 гр., желатина (72 гр., воды для набухания)
100 гр., сгущенного молока
150 гр., белого либо молочного шоколада
Любой цвет красителя, который вам нравится.
Глазурь я сутки не выстаивала сразу покрывала.
Сахар, воду и сироп на плиту. Туда же диоксид титана, вскипятить помешивая, убрать с плиты. Добавить желатин перемешать, сгущённое молоко и шоколад. Хорошо перемешать перелить в чашу блендера добавить краситель и под углом перебить блендером до однородности. Процедить несколько раз, чтоб убрать частички и лишние пузыри.
Остудить до 35 градусов.
23.12.2018 Нравится Ответить
mamaleo_
MamaLeo·Мама двоих (6 лет, 10 лет)
Как вы глазурь делали, поделитесь
23.12.2018 Нравится Ответить
Еще записи из канала «Рецепты»
Смотрите все записи из канала в приложении