Маффины с бананом и шоколадом 🍫

Ингредиенты🍽: 10шт
-яйцо - 2 шт.
-сахар - 100 гр
-масло сливочное - 80 гр
-молоко - 80 мл
-мука пшеничная - 140 гр
-разрыхлитель теста - 10 гр
-банан - 1 шт.
-шоколад горький - 60 гр

Приготовление ⏲:
1️⃣ За 10 минут до начала приготовления вынуть яйца, сливочное масло и молоко из холодильника. Духовку включить разогреваться до 180 градусов. Взбить яйца с сахаром с помощью миксера до светлой воздушной массы. Добавить сливочное масло (кусочек отложить для смазывания форм) и взбивать ещё минуту на низкой скорости. Влить молоко, размешать.
2️⃣ Просеять в миску пшеничную муку и разрыхлитель, размешать. Добавить муку к яичной массе и размешать силиконовой лопаткой 2-3 раза (тесто для маффинов нельзя долго размешивать, только до соединения ингредиентов).
3️⃣Спелый банан почистить и нарезать четверть-кольцами. Горький шоколад порубить маленькими кубиками (важно: если горький шоколад не добавлять или заменять молочным, нужно уменьшить количество сахара в тесте). Добавить банан и шоколад в тесто, быстро размешать.
4️⃣ Формы смазать сливочным маслом (бумажные капсулы для кексов смазывать не нужно) и наполнить их на 2/3 тестом. Несколько раз постучать формой по столу, чтобы тесто разровнялось. Готовить маффины с бананом и шоколадом в середине духовки при 180 градусах около 15-20 минут. Готовность можно проверить зубочисткой - она должна выйти из середины теста сухой.
💡 Готовым маффинам дайте немного остыть, только потом вынимайте из форм.
Приятного аппетита😋

Поделись с родными ❤️➡️