Мои дети очень любят самса шашлык

В теплой воде растворить соль.

В миску положить муку, разбить1 яйцо, влить растительного масла гр 100 соленую воду.

Замесить не липкое и упругое тесто.

Муку рекомендуем брать именно первого сорта, так как помол у нее немного крупнее высшего и за счет этого тесто лучше раскатывается, держит форму

Тесто смазать растительным маслом, накрыть пленкой и оставить при комнатной температуре на 30 минут.

Тесто раскатать с помощью тонкой и длинной скалки в пласт толщиной 1-2 миллиметра.

Если у вас небольшой стол, то можно разделить тесто на две части и раскатать каждую по отдельности.

Во время раскатывания тесто небходимо присыпать мукой, чтобы оно не слипалось и не рвалось.

Хазар растопить в микроволновке.

Смазать им всю поверхность раскатанного теста, затем свернуть тесто в плотный рулет.

Рулет нарезать на кусочки шириной приблизительно 5 сантиметров.

Каждый кусочек немного приплюснуть ладонью.

Подготовленные таким образом кусочки положить на тарелку, накрыть пленкой и убрать в морозильник на 5- 7 минут.

Начинку фарш говяжий 500гр перец болгарский 2 ш помидор 1 ш

Лук мелко порезать штук 5 молотый черный перец по вкусу соль и зира чучуть.☺приятного аппетита

@golib.090509 спасибо большое 🤗