Девочки, много мандарин....что сделать не заморочного???
Тоже так думаю😂 иногда муж покупает 2-3 кг это прям огромный пакет это мне на 2 дня и то я себя сдерживаю, мандарины моя любовь.🙈
Для приготовления мандаринового тарта потребуется:
мандарины – 7-8 шт. (в зависимости от размера);
масло или маргарин для выпечки - 100 г;
мука - 150 г;
сахар - 125 г (25 г - в тесто, 100 г - в начинку);
соль - по вкусу;
холодная вода - 20 мл;
яичные желтки - 2 шт.;
яйца - 2 шт.;
творог - 350 г;
крахмал - 25 г;
желе - 1 пакетик.
Необходимый набор продуктов.
Соединяем масло с мукой, солью, 25 граммами сахарного песка, растираем в крошку. Затем добавляем желтки.Постепенно подливая холодную воду, замешиваем тесто.
Делаем начинку. Творог смешиваем с яйцами, сахаром и крахмалом.
Тесто выкладываем в форму, делаем бортики, накалываем вилкой.
Выкладываем начинку. Выпекаем тарт в разогретой духовке 30 минут при температуре 200 градусов. Даем остыть.
Мандарины очищаем от прожилок, если есть - от косточек. Желе разводим, согласно инструкции. На готовый тарт выкладываем дольки и заливаем желе.
Готовый мандариновый тарт оставляем в холодильнике на ночь, чтобы желе хорошенько застыло.
Для приготовления мандариновых кексов вам потребуется:
100 г масла сливочного;
180 г сахара;
2 яйца;
250 г муки;
100 мл молока;
1 ч. л. без горки разрыхлителя (или 0,5 ч. л. гашеной соды);
3 мандарина.
Мандарины помыть и измельчить (на мясорубке или в измельчителе).
Яйца взбить с сахаром в пышную массу.
Добавить масло комнатной температуры, молоко и мандарины. Взбить.
Просеять муку с разрыхлителем в тесто. Перемешать.
В формочки выкладывать тесто на 2/3 высоты. У меня получилось 14 небольших мандариновых кексиков.
Поставить выпекаться при 180 градусах примерно 30-35 минут. Зависит от величины ваших формочек
Для приготовления в домашних условиях мандаринового джема понадобится:
мандарины - 500 г;
сахар - 200 г;
сок лимона или лайма - 1 ст. л.;
гвоздика - 2 звёздочки.
Из указанного количества ингредиентов получается одна баночка объёмом 400 грамм.
Моем мандарины и очищаем от шкурок.
Взвешиваем мандарины и сахар.
Разделив мандарины на дольки, пропускаем их через мясорубку.
К полученной массе добавляем сахар. Перемешиваем и ставим на небольшой огонь.
Варим мандариновый джем на среднем огне минут 15 (с момента закипания), периодически помешивая.
Добавляем пару штук гвоздичек и варим ещё 5 минут.
Добавляем в наш мандариновый джем сок лимона (у меня - лайм).
Достаём гвоздички - они больше не нужны.
В простерилизованную баночку перекладываем мандариновый джем, приготовленный в домашних условиях, и закрываем ошпаренной кипятком крышечкой.
Наш мандариновый джем готов! Остужаем и можно угощать близких!
Положить в мясо для запекания