Тесто: 170гр. Сливочного масла, 1,5 стакана муки, 1,5 стакана овсяных хлопьев ( быстрого приготовления), 150 гр. сахара, сода ( гашеная уксусом) 0,5 ч.л. Все смешиваем и мнем руками чтобы не было комочков. Начинка: (можно любую, только не сильно жидкую), у меня : абрикосовый джем+ творог. 2/3 части теста выкладываем на форму, затем начинка, затем оставшееся тесто. Выпекаем в духовке 35 мин до золотистой корочки. Я режу на квадратики.
И мне 😀