Тортоделы, отзовитесь) сделала молочную девочку с кремом чиз на сливках, но крема не хватило на выравнивание. Осталось…

Тортоделы, отзовитесь) сделала молочную девочку с кремом чиз на сливках, но крема не хватило на выравнивание. Осталось 200 гр творожного сыра и сахарная пудра. Могу я сверху сделать чиз на масле? Если да, то сориентируйте с пропорциями и количеством, пожалуйста. Торт диаметром 20 и высотой около 10. И ещё как украсить не представляю кроме как клубникой или веточками красной смородины, но внутри прослойка из вишни)) как это будет сочетаться? В общем, не могу я довести до конца ничего без прегги