Маффины на сметане, с бананом и маком.

Ингредиенты:
150 г жирной сметаны ( у меня была 25%);
 130 г сахара;
1,5 ст. муки;
 2 яйца;
 1 банан;
 50 г масла (заменила маргарином);
ваниль
8 г рыхлителя.
2 ст.л мака

Приготовление:
Банан берем спелый. Разминаем плод в пюре или перебиваем блендером. Добавляем к банану сметану, мак и размягченное масло, размешиваем.  В миске смешиваем яйца и сахар, погружаем миксер, взбиваем массу до пышной пены не меньше пяти минут.    Добавляем к сметане взбитые яйца ( или наоборот), размешиваем аккуратно.  Сразу вводим муку с ванилью и разрыхлитеем. Тесто перемешиваем повторно.  Раскладываем массу по формочкам на половину.  Выпекаем при температуре в пределах 180-190, примерно 25-30 минут.

#накорми_кормильца
#что-нибудь_к_чаю