Очень интересный пирог «Вулкан» я нашла 🤗 На первом фото оригинал, в карусели мой. Украсить я даже…

Очень интересный пирог «Вулкан» я нашла 🤗

На первом фото оригинал, в карусели мой. Украсить я даже не успела, все слопали.

Один нюанс, я свой пирог перевернула вверх ногами, этого делать не надо, я не знала 😬

И ещё один момент. Лучше брать небольшую форму (у хозяйки рецепта 13 см в диаметре, у меня 18 см), иначе пирог получится плоским.

А рецепт вот такой:

Шоколадный слой:

🌰 2,5 яйца

🌰 100 мл молока

🌰 10 гр какао

🌰 щепотка соли

🌰 1 ч.л разрыхлителя

🌰 1 мерная ложка Фитпарада (1 ст.л органического тростникового сахара)

🌰 100 гр муки (у меня рисовая)

Слой-пудинг

🍰 200 мл молока

🍰 0,5 яйца

🍰 20 гр крахмала (кукурузный или топиоковый)

🍰 1 мерная ложка фитпарад или 1 ст.л органического тростникового сахара

🍰 10 гр масла гхи (или обычного сливочного)

Делаем слой-пудинг:

Смешиваем молоко, яйцо, крахмал и сахар, тщательно перемешиваем венчиком. Нагреваем на медленном огне до загустения,должна получится консистенция, как тесто на оладушки. Снимаем с плиты и добавляем масло.

Шоколадный слой:

Взбиваем яйцо с сахаром и солью. Добавляем остальные ингредиенты и взбиваем миксером.

В форму выкладываем сначала шоколадный слой, затем аккуратно в середину выкладываем (ложкой) слой-пудинг.

Ставим в разогретую до 180 гр духовку и выпекаем 30-40 минут, готовность проверяем зубочисткой в шоколадном слое (должна быть сухой). Оставляем остывать в форме (желательно до утра). Утром вытаскиваем из формы и украшаем, если успеете 🙈

Делается не очень сложно и эффект ВАУ! Обеспечен!!!!

#пппирогвулкан #пппирог #тортвулкан #ппдесерт #ппрецепт #готовимполезноивкусно