#Тефтельки из говяжьего фарша с сыром в томатном соусе Итого на 100 грамм 100 грамм Б/Ж/У 8.2 / 6.1…

#Тефтельки из говяжьего фарша с сыром в томатном соусе

Итого на 100 грамм 100 грамм

Б/Ж/У 8.2 / 6.1 / 3.0

Ингредиенты, на 2-3 порции:

Для тефтелек:

300-400гр. говяжьего фарша ( можно заменить любым другим, куриный фарш, идейка и т.д.)

1 средняя луковица

1 яйцо

0,5 стакана натертого на средней терке твердого маложирного сыра

2 зубчика чеснока

ваши любимы травы (я добавила молотый кориандр и смесь "Итальянские травы)

смесь перцев

соль

Для соуса:

1 банка томатов в собственном соку (700-750гр.)

2 зубчика чеснока

1 лавровый лист

3 крупных веточки свежего укропа

смесь перцев

соль

+еще немного сыра

свежая зелень, по желанию

Приготовление:

Готовим соус:

Томаты давим (вилкой, например) и добавляем их к чесноку вместе с соком.

Доводим до кипения под крышкой, добавляем лавровый лист и целые веточки укропа. Закрываем крышкой и даем покипеть около 10мин. под крышкой на слабом огне. Минуты за 2 до готовности добавляем специи и соль. Вытаскиваем лавровый лист и укроп, они нам больше не понадобятся. Соус пока оставляем в покое под крышкой.

Готовим тефтельки:

Мясо пропускаем через мясорубку вместе с луком, чесноком.

Добавляем яйцо, сыр, перец, специи и соль (учтите, что сыр соленый, поэтому добавляйте соль с учетом этого). Все перемешиваем.

Разогреваем духовку до 190гр.

В глубокую форму для запекания выливаем соус.

Влажными руками лепим тефтельки размером со среднюю помидорку "Черри" (примерно 20гр. одна тефтелька).Выкладываем их на небольшом расстоянии друг к другу в соус. отправляем в разогретую духовку мин. на 15. Через 15мин. посыпать тефтельки сыром и поставить обратно в духовку еще мин. на 10.

Подавать тефтельки щедро полив их соусом и посыпав свежей зеленью.

#похудеюсебякновому2019году