Всем привет! Девочки, спасайте!))♥️
Нам привезли гуся домашнего, ни разу его не готовила 🙈
Кто готовил? Поделитесь рецептом?! 😋😍
Всем-всем спасибо!!!
Комментарии
Года три назад Мама запекала гуся на красном в вине, господи, как вспомню.. я ничего вкуснее не ела) он 24часа мариновался, потом ещё часа три точно готовился и столько же томился)
Варить нельзя,вонь будет такая что потом только выбросить.Только запекать
Я солью натираю вечером , утром промываю, обмазываю майонез, чеснок ( любимые специи ) внутрь яблоки и в рукав для запекания часа на 1,5-2 где то 180 гр , потом с рукава достаю и ещё на час до румяной корочки
Не надо варить, его часа 3 печь. А лучше чтоб в холодильнике 2 дня мариновался
Поспорю!
Варить не нужно!
Я мариную на несколько часов и ставлю в духовку в гусятнице
На 2 часа
Потом открываю
Обмазываю конфитюром, горчично медовым соусом тли что душе угодно и дожариваю до корочки
Всегда волшебное мясо
Сочное, нежное
Вот ☝️ плюсую за рецепт.
Так же делаю. Два часа запекаю и ещё час стоит в тёпленькой духовке. 🤤🤤🤤🤤
Никогда изначально не варила, получается мягкое и вкусное мяско!
@marishka.andreychuk маринады ищите в интернете.
Если не будете мариновать - то получится сухое)
Гуся перед запеканием обязательно нужно приварить, иначе во время жарки, даже в фольге, кожа уже запечется, а мясо будет жёсткое. Ну а так, после варки начините его яблоками, полейте маринадом по вкусу и запекайте
Моя бабушка в детстве готовила голубцы из гусятины, борщ варила. Гуся ели несколько дней, делили на части