#СУП-ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ С ФРИКАДЕЛЬКАМИ Рекомендуется детям от 3 лет Время приготовления 50 мин

#СУП-ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ С ФРИКАДЕЛЬКАМИ

Рекомендуется детям от 3 лет

Время приготовления 50 мин

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тыква — 500 г;

Картофель — 3 шт;

Лук репчатый (1 шт. в суп, 1 шт. для фрикаделек) — 2 шт;

Чеснок — 2 зуб.;

Сырок плавленный — 1 шт;

Соль, перец (по вкусу) ;

Паприка молотая — 0.5 ч.л.;

Масло подсолнечное (для жарки) ;

Вода — 1 л;

Лавровый лист — 1-2 шт;

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Тыкву нарезать крупными кусочками, сложить в кастрюлю и налить 3 стакана воды. Добавить лавровый лист и поставить на огонь. Варить тыкву с момента закипания 5 минут.

Нарезать картофель кусочками меньше тыквы и добавить в кастрюлю, варить вместе ещё 10 минут на небольшом огне.

Измельчить лук и чеснок, обжарить до прозрачности лука на подсолнечном масле.

Добавить зажарку в кастрюлю с супом. Посолить и поперчить, добавить паприку. На этом этапе если суп вам покажется густым можно добавить воду или если есть бульон.

Куриный фарш посолить и поперчить, добавить измельчённый лук. Слепить из фарша фрикадельки. Фрикадельки лепила пока варился картофель.

Попробовать картофель, если он легко протыкается, суп можно пюрировать с помощью блендера. Лавровый лист перед этим нужно извлечь из кастрюли. Затем в кастрюлю добавить фрикадельки и натёртый или нарезанный кубиками плавленный сырок. Варить 10 минут.

Горячий суп разлить в бульонницы и подавать к столу. К этому супу также можно предложить сухарики. Приятного аппетита!