Торт ПРАГА

Ингредиенты:
🍰Бисквит 🍰
✔️ 3 яйца;
✔️1 ст сахара ( 180гр);
✔️сгущеное молоко 150 гр;
✔️мука 1,5 стакана ( 195 гр);
✔️ 3 ст. л какао;
✔️ 1 ч.л. соды+уксус
🍡Крем🍡
🔸масло 400гр( лучше вытащить его на ночь, чтоб было мягкое);
🔸сгущённое молоко 150гр;
🔸2-3 ст.л какао.
🍷Пропитка🍷 ( по рецепту)
⚜️стакан коньяка;
⚜️стакан сахара.
НО можно заменить сладкой водой или вишневым компотом ( 1 стакан подогреть, добавить сахар по вкусу ) У меня дома как раз был вишневый сок в банке!
🍭Помадка🍭
🔺какао 150 гр;
🔺сахар 50 гр;
🔺молоко 400-500 мл;
🔺масло 30 гр.
📍Приготовление📍
Яйца желательно должны быть комнатной температуры.
1-Взбиваем сначала яйца, затем постепенно добавляем сахар( минуты 3-4).
2-Добавляем сгущенку, муку и какао ( просеять).
3-Взбиваем ( 3-4 минуты). Добавляем соду погашённую уксусом.
4-Духовку разогреваем до 180 С, ставим наше тесто на 20-30 минут.
Если у вас есть возможность , то бисквит лучше подержать 8–12 часов в холодильнике.
🥣Приступаем к крему🥣
1- размягченное масло взбиваем до белой консистенции ( минут 5)
2-добавляем сгущёнку, смешиваем
3-просеиваем какао и добавляем к крему.
4- хорошо взбиваем минут 5-10. 🍷Пропитка🍷
Стакан вишневого сока подогреть и добавить немного сахара. Если готовите по рецепту ( в коньяк добавить сахар и варим на маленьком огне около 30 минут, масса загустеет).
🍭Помадка🍭
1-Какао и сахар ставим на водяную баню, перемешиваем.
2-Как вода закипит, делаем огонь меньше и продолжаем варить.
3-Постепенно добавляем молоко и вмешиваем в смесь, должна получится глазурь без комочков , гладкаЯ.
4-В конце добавляем масло ( хорошо перемешиваем )
🍰Сборка торта🍰
1-Достаём корж из холодильника, разрезаем на 2-3 коржа.
2-Пропитываем вишневым соком каждый корж.
3-Затем наносим крем на все коржи.
4-Ставим в холодильник на 2-3 часа ( если есть возможность )
5-Достаём торт и покрываем глазурью ( я ещё украсила клубникой) по желанию.
Приятного аппетита ☕️
#настины_рецепты💫 #тортпрага🍰 #готовимдомаслюбовью #настяготовитвкусноо