Сэндвич из цветной капусты 🍔

🔸 цветная капуста, 1 небольшой кочан;

🔸 яйца, 2 шт;

🔸 твердый сыр, 50 г;

🔸 свежий базилик, несколько веточек;

🔸 отруби овсяные, 1 ст.ложка;

🔸 паприка, орегано, соль.

Кочан разобрать на соцветия и измельчить на крупной тёрке. Посолить, перемешать и оставить минут на двадцать, чтобы выделилась лишняя влага. Затем массу следует отжать. Переложить в миску, добавить все пряности и приправы, яйца, тёртый сыр и хорошенько перемешать. На раскалённую сухую сковороду выложить две ложки смеси и аккуратно разровнять так, чтобы получились прямоугольники, похожие на ломтики хлеба. Обжарить до румяной корочки с двух сторон.