Компоте
Я готовила две прослойки, манго и персик
На одну прослойку
200 гр консерв персик
100 мл сироп из персиков или вода
5 гр агар-агара
Всё проварить в сотейнике на мал огне 2 мин. Залить в кольцо застеленное плёнкой.
Рецепт
Ванильный бисквит на кипятке
4 яйца
170 гр сахара
180 гр муки
1 чл разрыхлитель
4 сл подсолнечное масло
4 сл кипятка
Взбить до пышности яйца, частями добавляя сахар взбивать до побеления. Добавить просеянную муку с разр, мешать складывающими движениями, добавить кипяток и масло, перемешать до однородности.
Выпекаю в форме 20 см диаметром, 20-30 мин ,при 160° .ориентируйтесь на свою духовку.
Корж режу на три равные части. Пропитываю корж сиропом из-под персиков,- мусс-компоте-мусс-корж и так далее.