Я все время мучаюсь вопросом, почему и коровье и кокосовое молоко называют молоком ?

Вообще, это дело привычки. Мы коровье молоко давно не пьём, из молочного покупаем только сыр, его ест ребёнок и муж. У меня проблемы с жкт из-за молочки, я ее не ем давно. (Иногда не могу устоять перед вкусным хачапури, но сразу наступает расплата, страдаю и клянусь что больше ни-ни). В общем, все молочные/кисломолочные продукты в блюдах я заменяю на аналоги. Каши варим на воде в основном, иногда в конце варки, добавляю кокосовое, для вкуса. Но помимо него кладу ягоды/фрукты/ореховые пасты/кокосовую стружку. Просто кашу на кокосовом или другом растительном молоке не пробовала, а вкус каши на коровьем молоке даже не вспомню уже. «Немолоко» нужно хорошо взбалтывать, синеватое и полупрозрачное оно именно по той причине, что вы его не взболтали, у него не совсем однородная консистенция и естественное расслоение это норма. Немолоко покупаем чаще всего, потому что оно есть в любой соседней «Пятерочке». У меня муж его просто так пьёт, я его активно использую в готовку и кофе (капуччинатором взбивается идеально, как и миндальное и кокосовое, в принципе). В общем, не нужно от растительного молока ждать такого же вкуса как у коровьего, тогда вы привыкнете и вам оно будет казаться вкусным через некоторое время. А ещё вкус очень зависит от состава. Химозное, типа «Alpro” самое вкусное, но не особо полезное. Идеальное конечно то, что сделано самостоятельно, нужен только мощный стационарный блендер и марля. Ну и рецепты лучше брать проверенные, без самодеятельности в начале, чтобы не разочароваться. Само по себе молоко из овса, например, гадость редкостная, но стоит добавить щепотку морской соли и предварительно замоченных фиников в качестве натурального подсластителя, и это уже напиток богов))

Я привыкла к немолоку. Это вопрос времени и привычки, овсянка на немолоке очень даже 👌🏻

Я пеку блины на растительном молоке Алпро. И это такая бомба, все пищат. Попробуй)

Я люблю блины на воде) Другие печь не умею

Ксюша, а у Свята аллергия на молочку даже в обработанном виде? По идее, если в блинах/выпечке/даже каше на молоке должен разрушаться коровий белок🤔

Хоть один человек написал, что немолоко хрень. Я его купила и ну такое говнище! Ну прям фу! Тоже вылила. Мне кажется молоко по вкусу ничем не заменить. И да, вся выпечка пп не вкусная лично для меня. Это где все заменяют на пп продукты-мука, молоко, масло и тд.

Я люблю молоко🤦‍♀️но стесняюсь говорить об этом. «Это ж не полезно и вообще щас не молоко в бутылках, а химия». Но блин, реально блины на молоке вкусные, а на воде нет.

Я обожаю коровье молоко, тут как то решила для себя его не пить, начиталась всякого,перепробовала все растительные варианты, ну все фуфу(( и каша эта знаменитая на кокосовом ужасом показалась. Так что тож не понимаю почему это называют молоком))) и как замена точно не вариант

Вообще, это дело привычки. Мы коровье молоко давно не пьём, из молочного покупаем только сыр, его ест ребёнок и муж. У меня проблемы с жкт из-за молочки, я ее не ем давно. (Иногда не могу устоять перед вкусным хачапури, но сразу наступает расплата, страдаю и клянусь что больше ни-ни). В общем, все молочные/кисломолочные продукты в блюдах я заменяю на аналоги. Каши варим на воде в основном, иногда в конце варки, добавляю кокосовое, для вкуса. Но помимо него кладу ягоды/фрукты/ореховые пасты/кокосовую стружку. Просто кашу на кокосовом или другом растительном молоке не пробовала, а вкус каши на коровьем молоке даже не вспомню уже. «Немолоко» нужно хорошо взбалтывать, синеватое и полупрозрачное оно именно по той причине, что вы его не взболтали, у него не совсем однородная консистенция и естественное расслоение это норма. Немолоко покупаем чаще всего, потому что оно есть в любой соседней «Пятерочке». У меня муж его просто так пьёт, я его активно использую в готовку и кофе (капуччинатором взбивается идеально, как и миндальное и кокосовое, в принципе). В общем, не нужно от растительного молока ждать такого же вкуса как у коровьего, тогда вы привыкнете и вам оно будет казаться вкусным через некоторое время. А ещё вкус очень зависит от состава. Химозное, типа «Alpro” самое вкусное, но не особо полезное. Идеальное конечно то, что сделано самостоятельно, нужен только мощный стационарный блендер и марля. Ну и рецепты лучше брать проверенные, без самодеятельности в начале, чтобы не разочароваться. Само по себе молоко из овса, например, гадость редкостная, но стоит добавить щепотку морской соли и предварительно замоченных фиников в качестве натурального подсластителя, и это уже напиток богов))

Я привыкла к немолоку. Это вопрос времени и привычки, овсянка на немолоке очень даже 👌🏻

А соевое? Оно тоже взбивается для кофе!) Может его?

А немолоко невкусное, да. Я его как раз в блинчики утилизировала, получились отлично)

Капучинка на кокосовом молоке ❤️❤️❤️ кашу сварить с кокосовым тоже вкусно. Но это из серии себя побаловать ароматом и вкусом, обычно я не страдаю фигней и мы поглощаем семьёй пару литров обычной молочки в сутки) на заменителях я б разорилась.

У меня блины на Borges грецкий орех отлично вышли

Я на воде делаю блины мне нормально 🤷 даже муж не жалуется

Яйца, мука, вода, сахар, соль, разрыхлитель и подсолнечное масло

Рисовое молоко есть, соевое ещё. Только дороже. У меня на кокосовом блины вкусные выходят 🤔 водичку ещё добавляю. Я с ним и гренки делала. Читала у веганов ещё миндальное что ли молоко в ходу. Сами делают.

Я так понимаю, вы хотите узнать, как готовить без молока?) Можно пробовать соевое, оно более похожее. А если вы зайдёте в веганское кафе и там поедите выпечку, да, она совершенно не такая, как обычная. И суховатая и странная. Я аллергик с рождения и готовлю на кефире, мне всегда говорили врачи, что от окисления и термической обработки белки разрушаются. Но это не точно, и если не лактазная недостаточность.

Молоко это просто эмульсия типа «жир в воде». Поэтому кокосовое молоко тоже молоко, хотя и польза для здоровья другая. А как по мне, я вообще не понимаю молока растительного происхождения🤷🏼‍♀️ У нас с дочкой аллергия на БКМ, но заменителями не пользуемся.

Ну не знаю, я молоко не пью и мне никогда не рекомендовали пить растительное молоко. И вообще по новым теориям молоко животных не фига не полезный продукт.

А что полезного в коровьем молоке?)