добрый вечер! помогите советом юному кулинару) если я сейчас делаю коржи на красный бархат и часик подожду пока они остынут, то этого будет достаточно, чтобы можно было заниматься сборкой или лучше поставить будильник на часик пораньше и сделть утром крем и собрать? Или как вариант сделать кремчиз вечером( если он не испортится за ночь), а утром уже доделывать?