Вот и настал морозы. Теперь хочется согреться чем-нибудь вкусненьким и горячим. Предлагаю тыквенный крем-суп с карри. Для примерно 3литпов супа нам понадобится:
1. Грудка или пару бедер
2. 2-3 крупные картофелины
3. 2 крупные моркови
4. 1-2 луковицы
5. 1.5 кг тыквы (уже чищенной, порезанеые на куски)
6. Стакан сливок
7. Горсть кунжута
8. Соль, перец, карри, мускатныц орех, куркума, Чили по вкусу.
Для начала варим куру до готовности и убираем ее. В бульон закидываем все овощи, кроме тыквы. Овощи лучше предварительно разрезать на 4 части. Через 10 минут добавить куски тыквы и варить до мягкости.
Далее все взбиваем погружным блендером, добавляя струйкой сливки комнатной температуры и специи. Взбить до однородности.
Кунжут подрумяниваем на сковороде без масла, отваренную Куру разделываем на кусочки и отправляем все в кастрюлю. Еще раз прогреваем суп и все готово!
P. S. Для диетических вариантов сливки заменить на низкожирное молоко.
Комментарии
Опечаточка) варим Куру, не жарим. От нее и получится бульон
Девочки, какой суп можно варить 8мес ребенку? Аллергия на морковь, тыкву и коровий белок. А еще чем-то можно заменить ночное кормление кроме смеси?
Девочки, странный вопрос: на сколько дней варите суп? У нас тут диалог на эту тему случился с подругой, говорит, что варит один суп почти на неделю. А я каждые 2 дня новый варю. Говорит, что я слишком заморачиваюсь. А мне кажется что уже день на 3-4 суп не свежий 🤷🏻♀️
Подскажите как варите/варили компот 6месячним деткам? Ещё сказали можно супчик варить на овощах. Какие можно варить и как?)) ввели кабачок, брокколи, цветную капусту и тыкву
Сколько варить мясо для якутского супа?
Сколько бы по времени варите мясо для якутского супа? Я варю около 5 часов 2-2,5 литра супа 🫣 Иногда мне кажется что это очень долго 😅
Просто блииин..
Как можно быть таким вкусным?
🤤
Суп с тыквой и сливками
А зачем жарить куру? Куда ее потом? В рецепте далее вареная.....И бульон какой?