Девочки, до нового года осталось чуть больше месяца. Предлагаю начать обдумывать меню к праздничному столу.
Приглашаю в комментариях делится фотками, рецептами всевозможных блюд, закусок, салатов. Интересное оформление стола, украшение блюд, сервировка. А так же советы, подсказки, секретики :))

Расскажу что я придумала для себя пока:
На горячее будут: куриные кармашки с сыром и ананасом, стейк сёмги со сливочным соусом, свинные рулеты с грибами и сыром.
Гарнир: картофельное пюре и нарезка из свежих овощей и зелени.
Салаты: цезарь с курицей, салат с говяжим языком, селедка под шубой и капрезе.
Холодные закуски: курица фаршированная грибами и сыром, яйца фаршированные тунцом с икрой, тосты с семгой, баклажаны "хвост павлина", кальмары фаршированные "Поросята"
Нарезки: сырная, мясная, фрукты, хлеб
Маслины с косточкой, хлеб белый, бородинский, с семенами.
Домашний компот, мне вместо вина сок гранатовый )))
Девочки все холодные заготовки делаю 30 числа. Отбиваю мясо, отвариваю овощи, язык говяжий, буженину, фарширую и запекаю курицу, рулеты куриные, отвариваю яйца, жарю баклажаны, салат селедка под шубой тоже 30 делаю.
31 числа нарезаю салаты, заправляю перед подачей. Мою овощи для нарезки. Горячее делю так: куриные кармашки будут в духовке готовятся 30 минут. Стейки семги жарю на раскаленной сковороде по 3 минуты, оставляю в сковороде, уменьшаю газ и чуть водички и томятся 15-20 минут. Потом ставлю уже рулеты свиные в духовку. Они пекутся примерно 1 час. Обязательно ставлю таймер и не пропускаю когда они готовы.
Ну и само собой сервировка стола тоже 31. Стол муж выставляет еще днем. Потихоньку вместе сервируем.
Праздновать будем скорее всего с моими родителями. Так что мы с мамой вдвоем отлично справимся.
На фото:
1. Мясо "Гармошка"
2. Баклажаны "хвост павлина"
3. Тосты с семгой
4. Мясная нарезка
5. Яйца фаршированные
6. Стейк сёмги
7. Куриный кармашек с ананасом под сыром
8. Подсказка