ВАК-бэлиш, татарское блюдо😊
Употреблять с бульоном). Очень вкусно 😋😋😋!
Комментарии
Я ничего такого не добавляла, ни бульона, ни водички. Тк фарш сам пускает сок, все кипит)) убавляю чуть градус, дальше просто по рецепту по кусочку слив. Масла добавляю.
Единственное, я яйцом не смазываю пирожки)) а тесто очень хорошенькое, я часть теста использую по назначению, часть отправляю в морозилку.
За 15 минут до готовности, можно достать противень и залить в каждый бэлиш либо бульона, 1 стол ложку (куриный к примеру если есть), либо быстро приготовить этот бульон из воды и сливочного масла+соль немного. И опять противень в духовку на оставшиеся 15 минут
А банка сметаны, обычная магазинная, 350 г? Получился из такого количества теста 1 протвинь?
Тесто:
1 пачка сливочного масла (мягкое, но не растапливать!)
1 банка сметаны
Соль, 1/2 чайной ложки
2-3 стол ложки воды
3 стакана муки
Замесить тесто и убрать в холодильник на 20-30 минут
Начинка:
Курица (говядина, индейка). Если птица, то лучше бёдра
Картофель
Лук
Соль
Перец
Все порезать кубиками, смешать
Из теста сформировать маленькие шарики, раскатать, положить начинку и красиво защипить)
В центр положить кусочек сливочного масла.
В духовку на 1 час, 180 градусов
Вроде все😊
@bysya2015, подскажите, пожалуйста, какой бульон надо в конце добавлять в каждую штучку? Отдельно сваренный что ли? Не поняла немного