Мой проверенный рецепт. 550 мл тёплой

воды, 30гр Дрожжей, ст.л сахара и чайную ложку соли, 50мл подсолнечного масла дать постоять до пенки потом один кг муки и Ванилин всё смешать дать постоять это тесто ходит очень быстро но любое тесто боиться сквозняков я его готовлю в миске с крышкой. Из него очень многое готовлю и сосиски в тесте и булочки и пирожки на сковороде и пиццы.

Сочники с творогом

Для теста:

сахар — 70 г;

сливочное масло — 50 г;

яйцо — 1 шт.;

сметана — 50 г;

мука — около 200 г;

соль — щепоть;

разрыхлитель теста — 1/3 ч. ложки.

Для начинки:

творог — 250 г;

яичный желток — 1 шт.;

сахар — 70 г;

сметана — 30 г;

мука — 30 г;

ванильный сахар — 1 ч. ложка.

Замешиваем тесто, и раскатываем в пласт, выдавлииаем кружки блюдцем, делаем начинку, выкладываем на половину круга, второй половиной накрываем. Смазать яйцом взбитым и выпекать. 20-25минут температура 190-200