🍩 Бублики #симит
Бублики "Симит"
Ингредиенты:
Для теста:
Вода 130 мл 🥛
Масло оливковое ( если нет то растительное) 3 ст.л.🥃
Сахар 1 ст.л 🍚
Дрожжи сухие 1 ч.л. 🍺
Мука 300 гр.🥣
Соль 2 гр.🥄
Для подсыпки:
Вода 200 мл 🍶
Мед 1 ст.л 🍯
Кунжут белый 250 гр🥜
Приготовление:
В миску высыпаем большую часть муки, добавляем сахар, дрожжи, соль и всё перемешиваем.Небольшими порциями вливаем тёплую воду и замешиваем тесто.В тесто по столовой ложке подливаем оливковое масло и тщательно вымешиваем его. Затем постепенно добавляем оставшуюся муку и вымешиваем очень плотное тесто.Вымешивать это тесто лучше на рабочей поверхности, постоянно подпыляя его мукой.Миску накрываем влажной салфеткой и оставляем в тепле на 20 минут. Тесто не должно сильно увеличиться в объёме.Подошедшее тесто руками распластываем в лепёшку.Делим на 6 частей (для небольших бубликов). Тесто скатываем в шарики, а затем в колбаски.Накрываем их миской и оставляем ещё на 15 минут. Затем обмазываем оливковым маслом и оставляем снова на 10 минут. Берём один из кусочков теста и раскатываем на столе в тонкий жгут, длинной 80-100 см. Старайтесь раскатать одинаковой толщины и с гладкой поверхностью.Жгут складываем вдвое. И переплетаем между собой.Скрепляем края и формируем бублик.Дальше разводим мёд в тёплой воде и окунаем в него поочередно тесто.Обваливаем хорошенько в слегка обжаренном кунжуте.Выкладываем на противень с пергаментной бумагой и отправляем на 50 гр. на 15-30 минут в духовку. Бублики увеличатся в объёме. Затем, извлекаем бублики и нагреваем духовой шкаф до 230°C. Выпекаем симиты в течении 7-10 минут, до золотистого цвета.Приятного аппетита!
Комментарии
Как приготовить тесто для пиццы?
Опытным путем выяснила рецепт вкусного теста доя пиццы:
400 гр муки (можно обычной, можно специальной «00»)
250 мл воды
15 гр свежих дрожжей (6 гр сухих)
12 гр соли
15 мл оливкового масла
5 гр сахара
Смешать воду, дрожжи, соль, сахар, масло, потом добавить просеянную муку и замесить тесто, не липнущее к рукам.
Дать постоять 1-1,5 часа и выпекать пиццу с любимой начинкой 😋👍
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Синнабончики🥮
Ароматные воздушные вкууусныеее
Для теста понадобится:
Тёплое молоко 300 мл
Дрожжи 1 ч.л.
Сахар 100 гр + 1 ч.л.
Яйца 2 шт.
Сливочное масло 80 гр. + 20 гр. для смазывания теста
Ванилин 10 гр
Мука 700-800 гр
1. смешиваем молоко, дрожжи, и 1 ч.л. сахара и оставляем на 30 минут.
2. После смешиваем сахар 100 гр, с растопленным сливочным маслом,вбиваем яйца. Полученную смесь соединяем с опарой, смешиваем, добавляем ванилин и в несколько этапов добавляем муку до мягкой консистенции не пр...
Как испечь домашний хлеб, от которого невозможно отказаться?
Домашний хлеб, на который мы подсели. Стараюсь готовить не чаще одного раза в неделю, а то в дверь не пролезем.
Рецепт:
400 гр теплой воды
7 гр дрожжей
1 ч.л. сахара
1 ст.л. растительного масла
1 ч.л. соли
500 гр муки +-
Воду, дрожжи, сахар соединяем и оставляем на 10 минут до появления шапочки, потом добавляем всё остальное, просто смешиваем (вымешивать на столе не надо). Забываем на 1,5 часа, после формируем шарик (я делю на два, но можно сделать один большой). Перекладываем наше тесто на пр...
Просто возьмите и приготовьте эту бомбу🤤
Делаю иногда в виде торта, иногда вот в виде кексов. Если торт то 40-50 минут, если кексы 20 при 180
Уф, о них не нужно говорить их нужно быстренько приготовить и наслаждаться!
Мука — 235 гр.
Сода — 1 ч.л.
Соль — 1 ч.л.
Какао-порошок — 50 гр.
Сахар — 250 гр.
Яйца — 2 шт.
Сливочное масло — 60 гр.
Подсолнечное масло — 60 гр.
Молоко — 260 мл.
Уксус — 1 ст.л.
Всё смешать и по формам
#выпечкахисамовой