ms_____
Марина
Мой дебют 😂🥧Мой первый в жизни медовик🤗🥧Да и вообще торт в принципе😅🙊До этого были только бисквит или лимонник. Ну в общем, 2,5 часа и торт готов. Завтра будет проба😌Если честно не попробывлаа на вкус ничего, ни крошечки, ни капельки крема😬
5.4 лет
24 2
Лучший комментарий
И на вкус супер получился у меня, да я прирождённый кондитер 😅😎😎
Комментарии
И на вкус супер получился у меня, да я прирождённый кондитер 😅😎😎
смотрится отлично! а я вчера первый раз в жизни Напооеон испекла, тоже ждет в холодильнике)))
Пишите рецепт 😘
@marina_0111 ой, трудно сказать... весь день вчера😂🔫 с 2 детьми это проблематично.... давно хотела, но больше не буду, вкусно, но в магазинах не хуже, время дороже😂😂😂 зато теперь знаю что могу)))
@svetlanamom2 я вот поэтому и не тороплюсь его делать, читала, что многие беременные делают его чтобы родить, теперь понятно почему можно родить после наполеона 😅
А я тоже пекла но медовик за 15минут со сметаным кремом вкуснятинааа. Кинь свой рецепт мужу испеку..
Ингредиенты:
Для Коржей :
Яйца-4 шт
Сахар - 2 стакана (200 гр)
Сода - 4 ч.л.
Мёд - 4 ст.л.
Масло сливочное - 4 ст.л.
Мука- 6 стаканов (200 гр)
Для крема:
Молоко- 1 литр
Яйца - 3 шт.
Сахар 300 гр.
Мука- 3 ст.л.
Ванилин - 2ч.л.
Сливочное масло 400-500 гр.
Приготовление:
Смешиваем в железной чашке яйца, сахар, размягченное масло, соду гашенную лимонным соком и мёд.
Перемешиваем до однородности и ставим на водяную баню. Заранее ставим кастрюлю с водой на огонь, когда вода начнёт кипеть, ставим сверху чашку.
Помешиваем до растворения масла, потом постепенно добавляем муку, всё время непривывно помешивая. Всыпаем половину муки, а другую половину сыпем на доску и делаем углубление в центре. Когда масса немного станет коричневой и густой, выливаем её на подготовленную муку (у меня муки ушло меньше чем 6 стаконов, смотрите сами) я затем замешиваем тесто, собираем всю муку. Придаем тесту удлинённую форму и делим на 12-14 равных частей (я сделала 10 коржей и 2 коржа ушло на крошку). Затем делаем из них кружочки и посыпаем мукой. Раскатываем каждый кружок очень тонко и выпекаем по несколько минут до коричневого цвета. В разогретой до 250° духовке. У готовых коржей обрезаем края, пока ещё тёплые, это важно!!!(я не обрезала, у меня была круглая форма для выпечке, и поэтому отдельно пекла ещё 2 коржа).
Готовим крем :
Взбиваем яйца с сахаром минут 5,добавляем муку и перемешиваем. Ставим молоко кипятиться,горячее молоко выливаем тонкой струйкой в яйца с сахаром не переставая взбивать. Полученную массу ставим на медленный огонь и варим помешивая, до первых булек. Крем готов!
Оставляем его охладится, а в это времявзбиваем масло пока оно не станет белым. Затем добавляем к маслу заварной крем и хорошенько перемешиваем. Он будет немного зернистый, но на вкус это не повлияет.
Затем смазываем все коржи кремом. Обрезки отправляем в духовку подсушиться и делаем крошку (я в кофемолке сделала) посыпаем торт и оставляем прописаться на ночь.
🤗
Сколько кожей? И какой крем?
10 коржей. Крем : молоко, яйца, сахар, мука, ванилин и сливочное масло)