Девочки . У меня хлебопечка без режима " выпечка без глютена" . Сегодня поставила хлеб из смеси , сделала все как…

Девочки . У меня хлебопечка без режима " выпечка без глютена" . Сегодня поставила хлеб из смеси , сделала все как положено . Выбрала режим белый хлеб . Все шло хорошо . Но получилось полено . Зубы можно сломать . Внутри хорошо все , а все что сверху ооочень твёрдо . Что делать? Вернее , что добавить ? Берём хлеб готовый безглютеновый , там никаких разрыхрытелей в составе нет , но он ведь мягкий . Спасибо .