


Солёная Карамель домашнего приготовления 🔥
пи.си С первого раза #done ✔️
Понадобится:
Сахарный песок - 240гр.
Сливки 33-35% - 125гр.
Масло сливочное - 6 ст.л
Соль - 1 ч.л
Шаг1️⃣
В достаточно глубокую кастрюльку с тяжелым дном высыпать сахар. Поставить на средний огонь и начать постепенно нагревать сахар, не мешать. Поначалу встряхнуть несколько раз кастрюльку.
Шаг2️⃣
Как только сахар начнет плавится, начать осторожно мешать его венчиком (ложкой). Несмотря на образование сахарных комочков, продолжать размешивать... В последствии все расплавится.
Шаг3️⃣
Продолжать мешать до полного растворения сахара и приобретения им красивого глубокого янтарного оттенка... Полученная карамель должна достигнуть температуры кипения равной примерно 180 С. Если у тебя нет термометра, ориентируйся немного по цвету карамели, она не должна подгореть!
Шаг4️⃣
Затем добавь сразу все масло КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ! Осторожно... Так как карамель активно закипит, забурлит... Не страшно - продолжай осторожно размешивать до получения однородности.
Шаг5️⃣
Теперь сними кастрюлю с огня и добавь сливки (тоже комнатной температуры). Снова не пугайся,когда масса запузырится. Просто аккуратно размешай
Шаг6️⃣
В конце добавь чайную ложку соли, перемешай и дай карамели постоять, остыть 10-15 минут. Не переживай, если поначалу она тебе покажется немного жидковатой. Больше уваривать ничего не надо! Карамель при остывании станет как раз нужной консистенции!
👌 Затем перелей в баночку и используй по желанию... У меня получилась одна баночка около 300 мл! Вообще карамель становится очень приятной, нежно-шелковистой консистенции!... А окончательно остыв, такое ощущение, что она становится еще мягче... Не бойтесь .... творите 🎈




А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Набор веса при беременности: где норма?
Автор статьи: Елена Пиманова, врач акушер гинеколог
Одним из самых важных и самых спорных вопросов, с которыми сталкивается будущая мама во время беременности, это сколько она должна набрать веса. А
главное, кому это она вдруг, ни с того, ни с сего, должна? Врачу из женской консультации? Давайте сразу условимся, что должна беременная женщина только себе и своему малышу. И только на любви к этим двум личностям и основано ее желание следить за своим наборо...



Шутки в сторону! 🤩
Сегодня в AppStore и Google Play появилась новая версия Мамлайфа, и как обычно — обо всем по-порядку.
🚀 Календарь беременности
Мы полностью переделали календарь беременности, привлекли практикующих врачей клиник доказательной медицины к написанию и рецензированию описаний всех недель, а также к составлению Энциклопедии беременности, отвечающей на самые частые вопросы, которые у вас могут возникнуть. Так же мы добавили описание значений всех терминов, с которыми вы можете ст...






Девочкииииииии, это просто нереально вкусно! Всем рекомендую приготовить этот пирог!
Я как обычно готовлю по ночам 🤣 это просто отвал бошки, реально как гигантский чизбургер 🤤🤤🤤
У нас в семье пекуха я😹 муж готовит всё остальное, он обожает готовить, а я и не мешаю 😁мы с мужем уже поели, лежим, еле дышим, и говорим "блин как вкусно, очень вкусно, такой нежный пирог" 😹всем рекомендую!
Рецепт :
ингредиенты:
- тесто слоеное дрожжевое ~500гр
- фарш ~500гр,у меня свинина-говядина( только не из 5...




Пишу этот пост о том, как мой сын прошел через серьезное испытание в 2,5 года. Пишу, потому что надеюсь, что он будет кому-то полезен. Несколько месяцев назад я обыскала весь интернет, чтобы найти хоть немного информации, но ее практически не было… Пост будет длинным.
11 апреля, в субботу, мой муж с сыном поехали в магазин. Макар шел по плитке, резко повернулся в сторону, и у него разъехались ножки. Колени как будто завернулись внутрь, он упал вперед на руки, но сильного удара не было.
Сын запла...
Вкусная👌 конечно , с багетом борще огонь 🔥 с печеньем тоже 🍪