Девочки, делюсь рецептом👩‍🍳, кто любит себя побаловать и не только себя!😍
Рецепт популярного десерта - ЧИЗКЕЙК! 🍰
Чизкейк Нью - Йорк
Для основы:
Песочное печенье 300 гр.
Сливочное масло 100 гр.
Начинка:
Сливочный сыр 600 гр.
Или 400 сыра и 200 мягкого творога
Сливки 30 - 35% 200 мл
Яйца 3 шт.
Сахар 150 гр.

В форму 22 см
Всё должно быть комнатной температуры. Готовлю песочную крошку, соединяю с размягченным маслом. Высыпаю в форму и утрамбовываю.
Основу ставим на 10 мин. в духовку при 180' вытаскиваю и остужаю.
Смешиваю сыр с сахаром до однородности, по одному добавляем яйца, хорошо перемешиваем, но не взбиваем. Дальше сливки, перемешиваю.
Выливаю в форму и обстукиваю, чтобы не было пузырьков.
Печь 15 мин. при 200' затем 1 - 1,5 ч. при 110' центр должен быть жидким, необходимо заглядывать в духовку чтобы не перепечь.
Даём остыть и в холодильник на 4 - 6ч.
Наслаждаемся!🌺🌼🌹