Запись из каналаРецепты
Девочки, как вы варите без уксуса борщ, чтобы он оставался красным. Хочу сварить, чтобы ребенка тоже можно было покормить супом. Я всегда варю его и в конце добавляю уксус, чтобы сохранился цвет
Свеклу отдельно в сотейнике тушу, в конце добавляю, борщ красный получается и без уксуса
А вообще когда зажарку делаете свёклы туда ч.л. Уксуса он же выпаривается) так что ни чего страшного)
Я тоже кладу варёную свеклу. Отдельно варю, потом тру на тёрке. Кладу в суп за 3-5 минут до выключения
Варю отдельно свеклу, тру на терке, и в конце варки добавляю. 5 мин и аыключаю
Обжариваю свёклу лук и морковь немного, потом тушу на бульоне все это и за 5 минут до готовности супа все перекладывать в кастрюлю
Свеклу тушу на сковородке, добавляю столовую ложку сахара, получается красный
свеклу тушу отдельно на сковороде с луком и морковью, потом добавляю в бульон
Свеклу предварительно варю, и вареную уже тушу, добавляя лимонную кислоту и сахар.
Изредка томатную пасту
Свеклу тушу отдельно,с чесноком и помидором вместо уксуса;добавляю ее в суп уже когда выключила его,и сначала не перемешиваю минут 20. Всегда темно-бордовый получается👍 ни уксуса,на сахар никогда в жизни не добавляла.
Когда обжариваю свёклу,то в самом начале добавляю столовую ложку томатной пасты.Борщ получается красный.
После того как свёклу обжарите слегка,не давайте ей кипеть в супе.закинули в конце,убрали с огня,закрыои крышкой и всё.с горячей конфорки обязательно убрать.всегда так варю.суп бордовый)
Самый крутой рецепт борща у Татьяны Соломатиной в неКулинарной книге. Самые вкусные солянка и борщ получились по неРецептам из её книги.
https://7books.ru/readbook/nekulinarnaya-kniga-pisatelskaya-kukh/
Все и так сохраняется, варю свеклу.вэи в конце ее натёртую добавляю в борщ
Свеклу тру на тёрке и добавляю в самом конце, чтобы только закипел и сразу выключить. Всегда насыщенный свекольный цвет получается.
Мама когдато говорила, что свеклу натертую нужно сахором посыпать, тогда цветы сохранится.
Анастасия·
Мама дочки (2 года), беременна (16 нед.)
При варке свёклы капаю лимонный сок из дольки лимона
yagoda_malina_ya·
Свеклу тушу отдельно,с чесноком и помидором вместо уксуса;добавляю ее в суп уже когда выключила его,и сначала не перемешиваю минут 20. Всегда темно-бордовый получается👍 ни уксуса,на сахар никогда в жизни не добавляла.