Ёжики с пюрешкой
Ёжики:
500 гр фарша индейки (курицы)
Два плавленных сырка
Хороший пучок зелени
Два/три яйца
Соль, специи
В фарш потереть сыр и порезать зелень , вбить яйца , всё перемешать
На сковородку выкладывать чайной ложечкой (можно и крупнее и как обычные котлетки) , обжарить со всех сторон.
Гарнир любой, пюрешка это к примеру))
Я люблю отваривать гречку и смешивать её с отдельно тушёными овощами : стручковая фасоль, горошек, кукуруза, лук, болгарский перец, а перед этим поджариваю крупно тёртый чесночок))
Салат из свежих овощей и всё))