Девочки, дайте пожалуйста рецепт пышных оладьев. Какой не возьму с инета, все тонкие получаются, или я что то не так…
Девочки, дайте пожалуйста рецепт пышных оладьев. Какой не возьму с инета, все тонкие получаются, или я что то не так делаю🤷🏼♀️ хочется попробовать проверенный рецепт.

Маришка·Мама дочки (2 года)
Готовлю всегда только так!
250 мл. кефира комнатной температуры
230 гр. просеянной муки
1 яйцо
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соды без горки
Щепотка соли
Ванилин
Если семья большая, то можно увеличитт вдвое все пропорции!
Выливаем кефир, вбиваем яйцо, добавляем соль, сахар, соду,ванилин и перемешиваем, именно перемешиваем вилкой, не взбиваем, это важно! Затем часиыми добавляем муку, и перемешиваем, долго мешать не нужно. Оставляем тесто на 5 мин. А теперь самое интересное берём две столовые ложки, на одну набираем половинку примерно теста, второй помогаем выложить на сковороду с масло, жарим несколько минут на среднем огне, потом переворачиваем, и под крышку на несколько минут, тесто за все время ни в коем случае не перемешиваем! Приятного аппетита!
·Ответить