@oxijin покупаю специальную приправу "для ребрышек" ну или "для мяса". Мою и режут ребра свиные, кладу в глубокую миску и добавляю приправу, соль немного(в приправе есть соль,но я чуть досаливаю), ложку мёда(столовую или чайную зависит от колличества ребер), горчицу готовую 1-2 ч.ложки(зависит от колличества ребер), соевый соус примерно 2 ст. л., выдавливаю пару зубчиков чеснока, могу еще луковицу полукольцами туда добавить. Все тщательно перемешать и оставить для маринования на пару часиков(когда времени нет,то я сразу их готовлю). В рукав это все складываю(рукав проткнуть зубочисткой в нескольких местах)и в духовку на часик примерно, потом рукав разрезаю и даю подрумяниться немного))