Рулетики из слоенного дрожжевого теста (готового) с орехами. По вкусу похоже на Гаты.

Ингредиенты:
1 упаковка готового слоенного дрожжевого теста ( можно и бездрожжевое)
2 стакана грецких орехов (чищенных)
3 яйца
2/3 стакана сахара

Приготовление:

1. Тесто нужно разморозить.

2. Размельчите грецкие орехи в блендере до очень мелкой крошки. Взбейте 3 белка с сахаром до устойчивых пиков. Осторожно лопаткой(!!!!) вмешайте орехи в белки. Начинка готова.

3. Раскатайте тесто как можно тоньше. В принципе, тонкость раскатки теста здесь не критична. Даже если оно будет толстоватым, все равно получится превосходно.

4. Выложите тонким слоем начинку по всей поверхности теста и сверните с рулет. Разрежьте рулет на кусочки и смажьте каждый кусочек желтком.
5. Выпекайте в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов 25-30 минут.
Выпекала на пергаменте.

P.S. По мне можно чуть больше сахара). Во вторую партию добавила корицу.

#накорми_кормильца
#что-нибудь_к_чаю