Мама двоих (1 год, 4 года)

Всем привет! ⠀ Признаюсь, эти булочки-тыковки меня очень порадовали! ⠀ Не люблю готовить строго по рецепту! Всегда…

Всем привет!

⠀

Признаюсь, эти булочки-тыковки меня очень порадовали!

⠀

Не люблю готовить строго по рецепту! Всегда экспериментирую и добавляю свои ингредиенты, таким образом любой где-либо подсмотренный рецепт может превратиться в авторский.

⠀

Здесь я заменила стандартное сливочное масло на шоколадное, и оно придало тесту интересный вкус. Возможно того же эффекта можно достичь добавив какао, попробуйте 😉.

⠀

По началу перевязывать тесто с начинкой было сложно, но я быстро приспособилась. Примерно с третьей булочки все пошло как надо.

⠀

"Булочки-тыковки"

⠀

Ингредиенты тесто:

Яйца - 2 шт.

Молоко - 250 мл.

Шоколадное масло - 100 г

Мука - 500-600 г

Сухие дрожжи - 10 г

Сахар - 50 г

Соль - 1 ч. л.

Корица - 1 ч. л.

⠀

Для начинки:

Тыквенное пюре - 200 г

Банан - 1 шт.

Жирные сливки - 1 ст. л.

Сахарная пудра - 1 ст. л.

Корица - 1/4 ч. л.

⠀

• Нитка для запекания

• Яйцо для смазывания булочек

⠀

Приготовление:

1. Взбить яйца с сахаром.

2. Растереть муку с шоколадным маслом до состояния крошки, добавить дрожжи и соль.

3. Соединить обе смеси, добавить молоко. Вымешивать в течении 10 минут. Пока тесто не перестанет липнуть к рукам.

4. Скатать в шар, накрыть пищевой плёнкой и оставить на 2 часа.

5. Готовое тесто обмять и выложить на присыпанную мукой поверхность, разделить на равные части (у меня их получилось 16).

6. Ингредиенты для начинки взбить погружным блендером.

7. Каждую часть теста скатать в шарик, затем раскатать в лепешку. В центр положить десертную ложку начинки и аккуратно залепить все края к центру, так чтобы начинка не расползлась.

8. Каждую булочку перевязать ниткой для запекания (около 50 см. нитки на булочку).

9. Выложить на противень застеленный пергаментом. Сверху каждую булочку смазать взбитым яйцом.

10. Выпекать при 180С - 20-25 минут.

Больше рецептов и красивых фото вы сможете увидеть подписавшись на мой Инстаграм @tasteinfocus

Там кстати есть фото пошагового приготовление булочек ;)

Сегодня я делюсь с вами рецептом самых настоящих пончиков или пышек 🍩 Ингредиенты: Мука пшеничная — 520 г Вода — 300 мл Яйцо куриное — 1 шт Сахар (40 гр) — 2 ст. л. Масло сливочное — 30 г Дрожжи — 7 г Соль — 1 ч. л Подсолнечное масло — полбутылки Соединить муку с дрожжами и солью. В теплую воду добавить яйцо, топленное масло, Сахар и муку. Замесить тесто и дать подойти в течение 1 часа. Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см. Вырезать круги и серединки. Печь пышки в раскаленном масле на медленном огне до поджаристой корочки.

Рецепт идеальных вафель для детей: проверено на 3 малышах

Мама делится проверенным рецептом вафель, одобренным тремя детьми. Заменяем молоко на йогурт и ряженку. Читайте рецепт и готовьте с удовольствием!

Простая и быстрая выпечка к чаю: рецепт печенья с какао

Рецепт простого и быстрого печенья к чаю с какао. Ингредиенты, пошаговое приготовление, советы по тесту. Выпекайте 15-17 минут при 180°C.

У меня подрастает ещё один помощник! Подошёл к процессу со всей серьёзностью и ответственнностью! Булочки СИНАБОН)

У меня подрастает ещё один помощник! Подошёл к процессу со всей серьёзностью и ответственнностью! Булочки СИНАБОН) Рецепт: ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 250 мл теплого молока ● 80 г сахара ● 7 г сухих дрожжей ● 2 яйца ● 50 г сливочного масла ● 1 ст. л. растительного масла ● ½ ч. л. соли ● 1 ч. л. ванильного сахара ● 600 г муки Для начинки: ● 80 г сахара ● 30 г сливочного масла ● 1 ч. л. корицы Для крема: ● 160 г сливочного сыра ● 40 г сливочного масла ● 70 г сахарной пудры Дрожжи активизировать в тёплом молоке и сахаре) добавить все остальное и убрать в тёплое место на час. Раскатать пласт толщиной 0,5 см, смазать начинкой, скатать рулет, разрезать ниткой по 2 см примерно, оставить на противне на полчаса, запекать при температуре 180град. Примерно около 20 минут) Достать и пока горяченькие смазать сверху кремом) готово)) Девочки, я использовала для такого количества как на фото половину теста, а начинки и крема полную порцию)))

Сегодня впервые готовила апельсиновый пирог (или кекс) Ингредиенты

Сегодня впервые готовила апельсиновый пирог (или кекс) Ингредиенты 4– 5 тонкокожих небольших апельсинов сок половины лимона 1 стакан сахара 1 /4 ч. л. соли 115 г с ливочного масла и немного для формы 3/4 стакана сахара 2 больших яйца 1/3 стакана манной крупы 2/3 стакана муки 1 ч. л. разрыхлителя 1/4 ч. л. соли Фото с интернета, так как мой немного сверху подгорел, пока малого кормила 😂😂