Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Запись из каналаРецепты

Комментарии

scorpionochka

Ирина

Мама двоих (5 лет, 8 лет), ждёт третьего

А зачем вам 2 раза выравнивать торт разными кремами?

Или ганаш - черновой?

mamamargo17121987

SvetaBar

Мама дочки (1 год)

@scorpionochka да, черновой, хочу острые края и крошки зафиксировать и потом уже спокойно кремом выровнять

mamamargo17121987

SvetaBar

Мама дочки (1 год)

@scorpionochka мне интересно, так вообще делают?

arfenia

Арфения

Мама сына (2 года)

Делают

mamamargo17121987

SvetaBar

Мама дочки (1 год)

@arfenia спасибо большое, скажите пожалуйста еще ,крем чиз на масле нормально ляжет на ганаш ( на сливках), не поползет?

arfenia

Арфения

Мама сына (2 года)

Для покрытия делают шоколад масло 1/1 хорошо выровнять охладить а потом чиз на масле

mamamargo17121987

SvetaBar

Мама дочки (1 год)

@arfenia спасибо большое

mamamargo17121987

SvetaBar

Мама дочки (1 год)

@scorpionochka спасибо большое

scorpionochka

Ирина

Мама двоих (5 лет, 8 лет), ждёт третьего

@mamamargo17121987, я б не стала двумя кремами заморачиваться. Обычно крошки собираю кремом, который идёт на прослойку. Если его не хватает или торту в кольце надо постоять, то финальным кремчизом чуток наношу, собираю крошки. На час в холодильник и потом чистовое выравнивание.

mnogomami

Mn💙goM🩷m💙

Мама сына (1 год)

Можно,совсем тонкий слой....зато будете уверенны что торт не потечёт...делаю 1:1 шоколад масло и быстро выравниваю,так как застывает моментом

Не умею я красиво фоткать на телефон) Тортик раз два три, со сметанным кремом и малиновым джемом, залитый ганашем из…

Не умею я красиво фоткать на телефон) Тортик раз два три, со сметанным кремом и малиновым джемом, залитый ганашем из горького и белого шоколада отправляется в холодильник пропитываться.