♨️Уха по-Фински
В классическом рецепте используют сливки, а я использовала плавленный сыр. Получилось больше чем просто вкусно😊

✔️Рыба любая красная ( хвосты, головы и т. д.) у меня зеркальный карп.
✔️Сырок плавленный ( я брала Карат для горячих блюд) - 3 шт.
✔️Картофель - 2 шт.
✔️Морковь - 1 шт.
✔️Лук - 1-2 шт.
✔️Укроп
✔️Соль по вкусу
✔️Лавровый лист, перец горошком
Отварить рыбу в течении 15 минут с добавлением целой головки лука, лаврового листа и перца горошком. Далее рыбу вытащить отделить от костей и порезать на кубики. Бульон процедить. Лук и морковь режем маленькими кубиками и пассируем . Отправляем в бульон. Далее в бульон добавляем плавленный сыр, мешаем до растворения. Следом в кастрюлю отправляется картофель. Солим по вкусу. Варим до готовности картофеля и добавляем нарезанную рыбу. Варим ещё несколько минут до закипания и готово. Даём Ухе постоять 10 минут под закрытой крышкой. Укроп добавляем порционно в каждую тарелку.
Уха по-Фински готова)
Всем Приятного Аппетита!!!