
Сегодня на обед Борщ с домашним ржаным хлебушком)))
Я родилась и выросла в Украине, так Борщ готовила моя прабабушка и бабушка. Это мой самый любимый суп))
Делюсь рецептом
Для бульона свинина или птица( я готовлю из курицы)
Суповой набор ( спинки) я люблю наваристый кладу 6 шт на трехлитровую кастрюлю)))
1- свекла
4 средних картофелины
1- лук
1- морковь
Капуста
Болгарский перец по желанию
Зубчик часнока
Соль
Лавровый лист
Укроп ( можно без)
Томатная паста, мне нравится помидорка
Растительное масло
Заливаем кости водой ставим на огонь солим, варим бульон,
Пока бульон варится чистим овощи
Тонкими полосками нарезаем свеклу и обжариваем в растительном масле
Бульон сварился кладём в него укроп лавровый лист, 1/2 луковицы, нарезанный картофель, пассерованную свеклу, пока картофель варится делаем зажарку
Режем остальной лук жарим до размягчения, трем морковь и отправляем ее к луку обжариваем, и кладем томатную пасту обжариваем все это чтоб паста стала блестящей,
Как только картофель готов выкладываем зажарку в кастрюлю,
Шинкуем капусту и болгарский перчик и отправляем в наш борщ даем покипеть 10 минут, выдавливаем часнок выключаем накрываем крышкой не до конца и оставляем на 20 мин отдыхать...
Борщ готов... Приятного аппетита...
@kitulya, вы пока готовте заквасочку ржаную 100% влажности)))
@color._of._night на вид прям хлебушек из детства)) можно тоже рецептик) какую муку берете?
@astrastar01, рецепт будет, напишу в след посте, муку беру старооскольскую пшеничную ржаную какая есть ту и беру хорошая тверская но редко попадается сейчас помоему увелка стоит в шкафу
@patrikeevna17 принцип то да, но в томатной пасте ничего хорошего нет
@ukurenayaedinorozhka ну и запредельно плохого тоже нет)
@patrikeevna17 ну если вы так считаете, пусть так будет
👍🏻👍🏻👍🏻даа) люблю, когда капуста в последнюю очередь, а не в самом начале закладывается и по часу варится ☹️
Сначала свеклу обжариваете? А потом снова обжариваете лук с морковкой и томатной пастой?
@alenkiy278, вроде нет, главное чтобы вкусный был))
@color._of._night, вкусный) дети слопали с удовольствием 🌸






Вчера обещала-сегодня пишу 🥰
Как потратить чуть меньше 6000 и обеспечить семейство заготовками на ближайшие пару месяцев. ВАЖНО! Не надо мне писать "а вот мы это за 3 дня сожрем, а вот мы гавно в ленте не покупаем, едим только парных павлинов". Я пишу про МОЮ семью. Нас все устраивает.
🦈Итак, поехали! Сегодня делаем КУРИНЫЕ заготовки. Но сумма в 6000р это за курицу,свинину,яйца и маринад.
Курицу я купила в виде филе бедра, ног и грудок на остове.
1. Первым делом снимаем и выкидываем кожу с ...

Много лет муж просил меня приготовить ресторанный борщ с уксусом, так как я сама супы не ем практически, то я давала заднюю на эту просьбу. Потом решила угодить и спросила вас здесь лучший рецепт. Собрав все рекомендации воедино и выбрав для себя лучшее, не с первого раза, но я получила тот топовый рецепт, который полностью удовлетворил моего мужа, теперь никакой другой кроме моего, он борщ есть не может 🙈 Делюсь, вдруг кому пригодится. Долго и нудно, но оно того стоит!
Я варю кастрюлю около 4,...

Спасибо той девушке которая написала в Прегги , что делает зажарку в микроволновке прям в тарелке ))) 💐💐💐она моя спасительница 🔥🙏🏻и сковородку мыть не надо .. и на вкус она вкуснее и поджарена и ккал минимум .. может кому и я буду полезна и кто не в курсе🤤тру в кружку морковь , лук , 1 ст л томатной пасты и 1 ч .ложка масла растительного , соль.. перемешиваю и на 2-3 минутки .. мой сегодняшний борщ в ленту

💛Готовьте эти ленивые голубцы мужу 🩵 - и он сделает для вас все,что угодно 😂
Для покорения мужского сердца понадобится:❤️🔥
Лук - 1 штука
Морковь - 1 штука
Капуста - я брала остатки
Фарш куриный - у меня килограмм
Специи
Сметана - пачка
Вода - сколько помещается в пустую пачку сметаны
Отварной рис 🍚- стакан
Мука - 1 ст ложка
Готовим 🌝
1) Обжаривала на сковороде мелко порезанный лук и натертую на терке морковь
2) К ним добавляла тушится под крышкой капусту до её готовности
3) Рис отваривала
4...
Девочки, я запарилась каждый день ломать голову над вечным вопросом - что приготовить на ужин! Психанула и составила список всего, что умею готовить. Теперь я прикидываю меню на неделю и жить стало проще😀
Делюсь своим списком, может быть, он кому-то поможет.
Я обычно выбираю из каждой категории по одному блюду + 1 новое экспериментальное, так как люблю готовить и + пару супов. Получается меню на семь дней👌
Курица 🐓:
🔸Чахохбили
🔸Курица с рисом в духовке
🔸Куриные отбивные в панировке
🔸Курица жаре...
А хлебушек как сделать?😄