Евгения Балашова
color._of._night
Евгения Балашова·Мама сына (3 года)
post image

Сегодня на обед Борщ с домашним ржаным хлебушком)))

Я родилась и выросла в Украине, так Борщ готовила моя прабабушка и бабушка. Это мой самый любимый суп))

Делюсь рецептом

Для бульона свинина или птица( я готовлю из курицы)

Суповой набор ( спинки) я люблю наваристый кладу 6 шт на трехлитровую кастрюлю)))

1- свекла

4 средних картофелины

1- лук

1- морковь

Капуста

Болгарский перец по желанию

Зубчик часнока

Соль

Лавровый лист

Укроп ( можно без)

Томатная паста, мне нравится помидорка

Растительное масло

Заливаем кости водой ставим на огонь солим, варим бульон,

Пока бульон варится чистим овощи

Тонкими полосками нарезаем свеклу и обжариваем в растительном масле

Бульон сварился кладём в него укроп лавровый лист, 1/2 луковицы, нарезанный картофель, пассерованную свеклу, пока картофель варится делаем зажарку

Режем остальной лук жарим до размягчения, трем морковь и отправляем ее к луку обжариваем, и кладем томатную пасту обжариваем все это чтоб паста стала блестящей,

Как только картофель готов выкладываем зажарку в кастрюлю,

Шинкуем капусту и болгарский перчик и отправляем в наш борщ даем покипеть 10 минут, выдавливаем часнок выключаем накрываем крышкой не до конца и оставляем на 20 мин отдыхать...

Борщ готов... Приятного аппетита...

102

Комментарии

nadin.kitova
Nadin Kitova·Мама троих детей

А хлебушек как сделать?😄

Нравится Ответить
color._of._night
Евгения Балашова·Мама сына (3 года)

Замесить и испечь))) в след посте напишу))

Нравится Ответить
nadin.kitova
Nadin Kitova·Мама троих детей

@color._of._night, ок, спасибо😘

Нравится Ответить
color._of._night
Евгения Балашова·Мама сына (3 года)

@kitulya, вы пока готовте заквасочку ржаную 100% влажности)))

Нравится Ответить
astrastar01
Юлия·Мама сына-младенца

Борщ понятно, а хлебушек тоже сами пекли?)

Нравится Ответить
color._of._night
Евгения Балашова·Мама сына (3 года)

Да)) хлеб пеку сама

Нравится Ответить
astrastar01
Юлия·Мама сына-младенца

@color._of._night на вид прям хлебушек из детства)) можно тоже рецептик) какую муку берете?

Нравится Ответить
color._of._night
Евгения Балашова·Мама сына (3 года)

@astrastar01, рецепт будет, напишу в след посте, муку беру старооскольскую пшеничную ржаную какая есть ту и беру хорошая тверская но редко попадается сейчас помоему увелка стоит в шкафу

Нравится Ответить
tam-gde-ja
Тата·Мама двоих (3 года, 10 лет)

И я родилась и выросла в Украине.

🌹🌹🌹

Нравится Ответить
ukurenayaedinorozhka
Дина·Мама двоих (2 года, 7 лет)

Зачем же в борщ. Оматную пасту🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️

Нравится Ответить
ukurenayaedinorozhka
Дина·Мама двоих (2 года, 7 лет)

@patrikeevna17 принцип то да, но в томатной пасте ничего хорошего нет

Нравится Ответить
patrikeevna17
Татьяна·Мама двоих (2 года, 12 лет)

@ukurenayaedinorozhka ну и запредельно плохого тоже нет)

Нравится Ответить
ukurenayaedinorozhka
Дина·Мама двоих (2 года, 7 лет)

@patrikeevna17 ну если вы так считаете, пусть так будет

Нравится Ответить
mama_mom12171015113
N~~·Мама сына (2 года)

👍🏻👍🏻👍🏻даа) люблю, когда капуста в последнюю очередь, а не в самом начале закладывается и по часу варится ☹️

Нравится Ответить
alenkiy278
Alina·Мама двоих (3 года, 15 лет)

Сначала свеклу обжариваете? А потом снова обжариваете лук с морковкой и томатной пастой?

Нравится Ответить
alenkiy278
Alina·Мама двоих (3 года, 15 лет)
стикер
Нравится Ответить
color._of._night
Евгения Балашова·Мама сына (3 года)

@alenkiy278, вроде нет, главное чтобы вкусный был))

Нравится Ответить
alenkiy278
Alina·Мама двоих (3 года, 15 лет)

@color._of._night, вкусный) дети слопали с удовольствием 🌸

Нравится Ответить
flamingo1901

Вкуснятинкааа!!!)))))

К нему сало и лучок,ааа,хосююю

Нравится Ответить
julianna.87
Юлия·Мама дочки-младенца

А шметанку?😋

Нравится Ответить
flamingo1901

@julianna.87 дяяя😍😍😍😍

Нравится Ответить
Читайте также
Анастасия
a.a.zakirova
Анастасия·Мама дочки (5 лет)

Как приготовить борщ, который понравится даже мужу-гурману

post image

Много лет муж просил меня приготовить ресторанный борщ с уксусом, так как я сама супы не ем практически, то я давала заднюю на эту просьбу. Потом решила угодить и спросила вас здесь лучший рецепт. Собрав все рекомендации воедино и выбрав для себя лучшее, не с первого раза, но я получила тот топовый рецепт, который полностью удовлетворил моего мужа, теперь никакой другой кроме моего, он борщ есть не может 🙈 Делюсь, вдруг кому пригодится. Долго и нудно, но оно того стоит!

Я варю кастрюлю около 4,...

Читать далее →
414131
ksunya08 Я нашла рецепт от знаменитого шефа Ивлева, и готовлю только по его рецепту. Нереально обалденный борщ. Другие
olik88 Приготовила сегодня по Вашему рецепту, мне очень понравилось, и мужу тоже! Спасибо 💐 буду теперь только так
topoeva_julia И в конце к самому вкусному борщу - выдавить половинку лимона (кислинка небольшая + цвет насыщенней становится),
Читать все 336 комментариев →