Доброе утро девчонки!! Я вот не понимаю у меня руки не истого места растут 😷 Сколько раз за свою жизнь пыталась сделать…

А какой творог? Я делаю из русского зернового творога

@12345ja_idu_iskat,

Дело в твороге просто

@alina4072, значит этот не подходит для сырников? Хотя он был тоже зерновой(

Я делаю сырники из любого творога. Творог, 1 яйцо, сахар по вкусу и мука. Масса должна получиться достаточно густой, обваливаю в муке. Самое главное, чтобы при жарке они не соприкасались друг с другом!

Рассказываю ))) уже человек 6 научила готовить из немецкого творога.... 250 гр творога пастообразного любой % жирности + 1 яйцо, 1 ложку сахара, пакетик ванильного сахара + 3 ст л Без горки! Муки.... перемешиваете все ложкой а дальше зачерпнули ложку теста и аккуратно ( я это пальцем делаю) можно с помощью другой ложки, выкладываете на сковородку.... жарить на сливочном масле... сначала на одной стороне на сильном огне до корки ( как котлеты обжариваете) потом переворачиваете и под крышку на маленький огонь....Творог!!! Только пастообразный! Не зернистый! Зернистый надо лепить, мороки и уборки больше

@alina4072, я делаю из пастообразного и они лучше чем из зернистого...и главное быстрее и муку нигде не надо сыпать ) все в одной чашке

@irina_cher, спасибо, обязательно попробую! 🌷

@sophia222, очень вкусно добавить тертое яблоко и корицу тогда естественно и муки чуть больше... сын любит сырники я каждый день почти готовлю

Я делаю из такого творога, как вы , получаются прекрасные сырники!

Ой ржу над фото😂😂😂я тоже , хорошо готовлю и вроде бы люблю это дело, но сырники всегда идут в топку, типа таких же монстров)))

@alla_i, как??? 😯 расскажите , почему у меня не получаются 😰

Это в сыром виде, готовые поищу сейчас

@sophia222, у меня мама из всего их может сделать за секунду.... я думаю это просто магия и такие как мы никогда не познаём ее секрет...

На такую пачку творога кладу 1 яйцо, немного сахара (может 1-2 ст.ложки), 2 ложки муки, ванилин. Все перемешиваю, леплю и жарю либо вообще без масла, либо просто смазываю сковороду

@alla_i, какие красивые! Напишите рецепт битте 🙏🏼

Выше написала рецепт

У вас на фото маловато муки мне кажется. Делайте, чтоб тесто погуще было. И сахара немного, т.к от него жиже творог становится.

@alla_i, спасибо, да увидела уже.

Тоже делаю сырники из творога как у вас. Я ещё перемалываю тесто блендером. И если их немного обвалять в муке перед жаркой - они не разваливаются.

@kursnezh, я их обваляла в муке, всеравно развалились.

@sophia222, может много разрыхлителя?

@kursnezh, по рецепту написано было 1 пачка

Добавь яиц

@komaroli, яйца тоже добавила 😂

@sophia222, в этом может быть дело. И мало муки. И от творога зависит. Я много видео пересмотрела про сырники пока почувствовала нужную консистенцию. Они в руках должны форму держать.

@kursnezh, вот согласна с вами, а они у меня вообще форму не держали, только как в муке обваляла как-то держались.

Разрыхлитель не нужно.

@alla_i, рецепт опять не тот! Теперь попробую по рецепту, который выше написали!

У меня такая история с блинами((( а я их ооочень люблю

@sophia222 делаю из этого творога всегда. Пачка творога, яйцо, муку я кидаю на глаз, сахар на вкус, соль, ванилин. Перед жаркой в муке обваливаю и все)

Я такая же криворукая. Мне предлагали рецепты с куда много манки или муки надо сыпать. В итоге вкус вообще не тот. На манник или бисквит с сыром больше походит. Но я нашла выход, я стала запекать сырники. Получается очень красиво. А самое главное вкусно и совсем не теряется вкус сыра.

@vikylyavikylya, криворукая 😆 вот это про меня

@alina4072, глупость какая, я из обычного кварка делаю и тоже получаются. Легко все спихнуть на творог🤪

@viktoriia_alkhatib, вы из всех выбрали меня для ответа???

У меня нет проблем, у меня они получаются из другого творога.

@irina_cher, дело вкуса, мне не нравятся из обычного, но тоже делаю, так как порой нет выбора(((

Из зернистого красивее получаются

@alina4072, красивее 🤷‍♀️🤷‍♀️ ну возможно... хотя я сейчас руку набила у меня ровные и одинаковые выходят....но зато в моих меньше муки, они более творожные получаются так сказать.... и главное ☝🏻 возни меньше с лепкой и уборкой... но ты верно сказала, дело вкуса )

@vikylyavikylya, выше я писала..я тоже люблю чтоб был именно творог а не мука с творогом... гляньте рецепт

@irina_cher, 2 столовые ложки муки рисовой здесь на пачку творога. Мне как раз и нравится что муки меньше надо .😂

@alina4072, я рисовую вообще не пробовала никогда... вкусно? У меня 3 без горы ) ну и я не обваливаю... с зернистым не получается так мало муки...у меня имею ввиду, они разваливаются... приходится в 2 раза больше добавлять...

@irina_cher, я вобще обычную муку редко уже куда использую. На рисовой они пышные получаются и вкусные очень. Я без масла жарю. И обваливать не надо тоже.

@alina4072 какие красивые 😍, это из пастообразного кварка? Я тоже с рисовой мукой жарю, но приходится тесто замесить и дать постоять в холодильнике, что бы чуть ссохлось тесто, ещё и кварк подвешиваю в марле заранее))) Вообще возни)))

@kristina_mick, нет это с рассыпчатого, я у поляков на рынке беру.

Не читала комменты, но! Дело может быть в сковороде или в том, что недостаточно ее нагрели. Выкладывать сырники надо тогда, когда сковорода и масло на ней хорошо разогрелись (но не перегрелись).

@sveto4ka_berlin, какие же они капризные эти сырники, да ну их 😂

@sophia222, делайте запеканку! По смыслу то же самое, ноль масла и всегда получается)

@kristina_mick, вот у меня процесс из пастообразного... выше писала рецепт

Как видите даже на маленькой сковороде ничего не слиплось.. а самое главное руки не надо пачкать и что-то лепить ))

@alina4072, ясно ) ну может как-то куплю рисовую...

@irina_cher, ой какие они аппетитные, 😋

@sophia222, спасибо) сыну жарю на ужин ) попробуйте, очень просто

@sophia222, я с такого всегда делаю . Бывает не получается , но только от того что муки мало добавила ;)

@alina4072, никогда ничего не готовила с рисовой мукой , надо попробовать ! А на вкус прям отличаются те же сырники ?

@irina_cher спасибо, попробую)

@eleonora1985, да, они нежнее становятся.

У меня тоже они не получаються😂😂😊я забила на них

Делай на рисовой муке и все будет идеально! 2-2,5 столовые ложки на пачку творога и 1 яйцо)

1 яйцо, на 600 гр творога, муки примерно 3-4 ст ложки, сахар по вкусу, ванилин. Когда формируешл, то надо в муке обвалять обязательно 😁

Я беру пачку творога, 1 яйцо, ванильный сахар, 3 ст. ложки муки, жарю на кокосовом масле

Ничего не валяю больше в муке, перед лепкой каждого сырника мочу руки в холодной воде, скатываю шарик, в сковороде немного приминаю, получаются реально творожные сырники, а не мучное г 🙂