Доброе утро девчонки!! Я вот не понимаю у меня руки не истого места растут 😷 Сколько раз за свою жизнь пыталась сделать сырники, ну никогда они у меня не получаются! Сколько рецептов поменяла, нифига!!! Опять все идёт в мусорку😭
Не читала комменты, но! Дело может быть в сковороде или в том, что недостаточно ее нагрели. Выкладывать сырники надо тогда, когда сковорода и масло на ней хорошо разогрелись (но не перегрелись).
@alina4072 какие красивые 😍, это из пастообразного кварка? Я тоже с рисовой мукой жарю, но приходится тесто замесить и дать постоять в холодильнике, что бы чуть ссохлось тесто, ещё и кварк подвешиваю в марле заранее))) Вообще возни)))
@alina4072, я рисовую вообще не пробовала никогда... вкусно? У меня 3 без горы ) ну и я не обваливаю... с зернистым не получается так мало муки...у меня имею ввиду, они разваливаются... приходится в 2 раза больше добавлять...
@alina4072, красивее 🤷♀️🤷♀️ ну возможно... хотя я сейчас руку набила у меня ровные и одинаковые выходят....но зато в моих меньше муки, они более творожные получаются так сказать.... и главное ☝🏻 возни меньше с лепкой и уборкой... но ты верно сказала, дело вкуса )
Я такая же криворукая. Мне предлагали рецепты с куда много манки или муки надо сыпать. В итоге вкус вообще не тот. На манник или бисквит с сыром больше походит. Но я нашла выход, я стала запекать сырники. Получается очень красиво. А самое главное вкусно и совсем не теряется вкус сыра.
@sophia222 делаю из этого творога всегда. Пачка творога, яйцо, муку я кидаю на глаз, сахар на вкус, соль, ванилин. Перед жаркой в муке обваливаю и все)
@sophia222, в этом может быть дело. И мало муки. И от творога зависит. Я много видео пересмотрела про сырники пока почувствовала нужную консистенцию. Они в руках должны форму держать.
На такую пачку творога кладу 1 яйцо, немного сахара (может 1-2 ст.ложки), 2 ложки муки, ванилин. Все перемешиваю, леплю и жарю либо вообще без масла, либо просто смазываю сковороду
Я делаю сырники из любого творога. Творог, 1 яйцо, сахар по вкусу и мука. Масса должна получиться достаточно густой, обваливаю в муке. Самое главное, чтобы при жарке они не соприкасались друг с другом!